La "Pashtida" è una casseruola della cucina ebraica. Questo piatto esotico è realizzato in pochi secondi con i prodotti più convenienti e puoi aggiungere tutto ciò che vuoi al ripieno!
È necessario
- - 3 uova;
- - 200 maionese;
- - 200 ml di panna acida;
- - 200 ml di farina;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - 100 g di pancetta;
- - 100 g di funghi;
- - 200 g del tuo formaggio a pasta dura preferito;
- - un pizzico di noce moscata;
- - verdure, pepe nero - a piacere;
- - olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Impastare l'impasto: sbattere le uova con la maionese e la panna acida. Setacciare la farina con il lievito e unirla agli ingredienti liquidi, impastare con un mixer in modo che non ci siano grumi. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come una frittella.
Passo 2
Tagliare la pancetta e i funghi a pezzetti. Ungere leggermente una padella con olio vegetale, riscaldare, mettere dentro i funghi e la pancetta e friggere leggermente. Tritare le verdure, grattugiare il formaggio. Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno, aggiungere le spezie a piacere.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Versare metà dell'impasto in una teglia. Metti il ripieno su di esso, senza mescolare, versa la seconda metà dell'impasto sopra. Lo mandiamo al forno per 40 minuti. Controlliamo la prontezza come standard: uno spiedino di legno. Da consumare calda. Buon appetito!
