Il soufflé di pollo cotto in una pentola a cottura lenta è delizioso, dietetico e perfettamente adatto alle pappe. Riso bollito, grano saraceno, pasta o verdure saranno un ottimo contorno per questo purè di patate.
È necessario
- - petto di pollo - 600 g;
- - zucchine - 600 g;
- - uovo di gallina - 1 pz.;
- - latte - 125 ml;
- - pane bianco - 1 fetta;
- - burro - 5 g;
- - sale, pepe nero, noce moscata, aneto - a piacere ea piacere.
Istruzioni
Passo 1
Questo piatto risulta essere incredibilmente succoso, tenero e, allo stesso tempo, molto originale nel design.
Passo 2
Passare il petto di pollo attraverso un tritacarne o tritare in un frullatore. Questo darà al tuo soufflé un sapore delicato e una forma di pasta. Mettere nella ciotola del frullatore il petto di pollo, una fetta di pane bianco, versare il latte e rompere l'uovo. Puoi usare la panna al posto del latte. Assicurati di salare, pepare e aggiungere tutte le spezie che desideri. Accendi il frullatore e trasforma questi ingredienti in una purea liscia.
Passaggio 3
Nel frattempo lavate le zucchine, tagliatele a metà, mettetele in acqua bollente e sbollentatele per 3 minuti. Togliete le zucchine e asciugatele con un canovaccio.
Passaggio 4
Ungete di burro la ciotola del multicooker e mettete le zucchine in piatti a forma di ciotola. Adagiate il pollo tritato sulle zucchine. Attiva la modalità "Cottura" nel multicooker e cuoci per 50 minuti. Inoltre, il soufflé di pollo può essere cotto a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45-50 minuti.
Passaggio 5
Il soufflé di pollo finito deve essere servito caldo, mentre è necessario versare sopra il burro fuso e cospargere con aneto tritato finemente.
