Il gusto incomparabile del limone è principalmente associato al tè, ma c'è un numero enorme di delizie culinarie che non possono essere immaginate senza limone. Questo frutto è uno dei più interessanti tra tutti conosciuti, soprattutto per la sua versatilità, perché il campo di applicazione è davvero grande.
Il limone è ricco di un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive estremamente benefiche per il corpo umano. Discutiamo solo alcuni motivi per cui dovresti avere un limone nel tuo frigorifero.
Ad esempio, scorza di limone. Molti frutti non usano la buccia, ma per il limone vale il contrario. La sua crosta viene utilizzata nella preparazione dei cibi, il più delle volte per il suo aroma brillante. La buccia in cucina, di regola, viene utilizzata grattugiata, è importante non mangiare la parte biancastra della buccia: è molto spesso amara. Ad esempio, per preparare la gremolata - un condimento italiano per piatti di pesce - mescola in parti uguali prezzemolo, aglio e scorza di limone. Questo condimento sostituisce perfettamente sale e pepe nei piatti.
L'aiuto del limone nel bollire le uova è inestimabile, perché se aggiungi un po' di succo di limone all'acqua in cui vengono bollite le uova, puoi evitare che i gusci si rompano e le uova finite sono molto più facili da pulire. Il succo di limone dovrebbe essere aggiunto non appena l'acqua bolle e solo allora le uova dovrebbero essere messe lì. Il gusto delle uova non cambierà.
Se le foglie di lattuga hanno perso forza e freschezza, puoi usare di nuovo il limone. Aggiungere il succo di limone in una ciotola di acqua fredda e mettere l'insalata. Quindi inviare l'insalatiera al frigorifero per un'ora. Dopo un'ora, rimarrai piacevolmente sorpreso dalla freschezza della tua insalata.
Non sempre le fette di frutta si mangiano subito, la polpa della frutta può essere conservata nel suo colore naturale, senza annerirsi, spruzzandola con qualche goccia di succo di limone.
Il succo di limone migliora il gusto di quasi tutti i prodotti durante la cottura, questo vale per pesce, carne, pollo, frutti di mare e verdure. Inoltre, riduce la quantità di sodio negli alimenti. Inoltre, il limone è molto ricco di vitamina C, che previene il raffreddore. Scienziati nel Regno Unito hanno condotto studi che confermano i benefici del succo di limone nella prevenzione del cancro. Il limone è utile anche nella lotta contro l'eccesso di peso.
Dopo aver preparato i cubetti di ghiaccio con il succo di limone, puoi aggiungerli in seguito a bevande rinfrescanti. Il succo di limone non rovinerà nessuna bevanda, ma rivelerà solo il suo gusto.
Anche la normale acqua di limone gioverà al corpo e delizierà le papille gustative.
