Il panino al latte condensato basato sulla cottura "sovietica" è molto rilevante oggi, quando hai bisogno di sorprendere gli ospiti in modo rapido e gustoso, per compiacere la persona amata.
A quel tempo non c'era una tale abbondanza di prodotti, ma quelli che erano in vendita erano di buona qualità. Lo stesso si può dire per il latte condensato. Trova il latte condensato prodotto secondo GOST in vendita e il dessert sarà sulla tua tavola in 15 minuti.
Questa prelibatezza in lattine di ferro era particolarmente amata dai bambini, sia in forma regolare che bollita. C'erano molte ricette di cottura a base di latte condensato: noci, cialde, torte. Un rotolo è fatto particolarmente rapidamente da esso. Anche qualsiasi casalinga, anche una casalinga alle prime armi, può gestirlo. Un altro ovvio vantaggio del rotolo è che si scopre sempre, è impossibile rovinarlo. Potete quindi prepararlo tranquillamente poco prima dell'arrivo, tanto amato a San Valentino!
Prepara da mangiare:
- 2 uova di gallina;
- 1 lattina di latte condensato (380 grammi);
- 1 tazza di farina
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
- 0,5 cucchiaini di aceto di mele
- 2-4 cucchiai di marmellata o marmellata (per ungere);
- 0,5 cucchiaini di zucchero semolato (facoltativo);
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere (opzionale).
Prepara i tuoi utensili da cucina:
- Teglia;
- Spatola livellatrice
- Carta da forno o tappetino in silicone
Preparazione
La cottura del rotolo è facile e veloce. Versare l'intera lattina di latte condensato nella ciotola, aggiungere la farina setacciata, sbattere 2 uova di gallina. In un cucchiaino, spegnere il bicarbonato di sodio con l'aceto di mele. Aggiungere la miscela frizzante risultante all'impasto. Con movimenti delicati dall'alto verso il basso, versare l'impasto fino a renderlo liscio. La sua consistenza è la seguente: deve scivolare via dal cucchiaio.
Preparate una teglia mettendo al suo interno carta da forno o un tappetino in silicone. Versare delicatamente il composto al centro della teglia. Sarebbe fantastico se tutto si adattasse al tappeto. In questo caso la base del rotolo sfornato si staccherà velocemente dalla teglia.
In precedenza, non c'erano tappeti e un tale rotolo era perfettamente cotto su una teglia, precedentemente unta con olio. Per la cottura sono sufficienti 15 minuti a una temperatura di 200-210 gradi. La parte superiore dovrebbe diventare marrone chiaro.
Quando lo strato è pronto, agite in fretta: toglietelo dal tappeto o dalla teglia e spalmatelo subito di marmellata. Saturerà il rotolo dall'interno e collegherà gli strati. Cospargete con zucchero a velo o cannella, setacciati con un colino fine.
Consigli:
- Il rotolo è caldo, quindi usa un canovaccio o dei guanti di silicone.
- Non fate la marmellata troppo densa, perché risulterà molto dolce e il ripieno si allungherà.
