Le fragole sono buone: luminose, gustose, aromatiche. Ma ha anche uno svantaggio: se ne va rapidamente. Ci sono molti modi per conservare i frutti di bosco per l'inverno, uno di questi è cucinare le fragole nel tuo stesso succo.
È necessario
- - fragole - 2 kg;
- - zucchero - 8 cucchiaini;
- 0,5 lattine - 4 pz.
Istruzioni
Passo 1
Ordina le bacche, rimuovi i gambi, ordina - lascia quelle schiacciate non commerciabili sulla marmellata e da una bacca intera, bella, cuoci le fragole nel tuo succo. Sciacquare con acqua fredda e mettere in uno scolapasta per drenare l'acqua. Preparare il contenitore: sciacquare abbondantemente con la soda, sterilizzare nel solito modo per te, asciugare.
Passo 2
Le fragole nel loro stesso succo sono fatte rapidamente, la ricetta è molto semplice. Metti la bacca con la parte superiore in barattoli, versa 2 cucchiaini di zucchero in ogni barattolo. Puoi cucinare le fragole nel tuo succo e senza zucchero, ma un po' di zucchero migliorerà solo il gusto del prodotto.
Passaggio 3
Mettere i vasetti di frutti di bosco nel forno sulla griglia, impostare il regolatore di temperatura su 100˚C, il timer su 15 minuti. Dopo che il forno si sarà spento, estraete le fragole, riempite i vasetti incompleti, dividendo il contenuto di uno nei tre rimanenti. Coprite il recipiente con i coperchi e rimettete in forno per 5 minuti. Dopo aver spento il forno, non affrettarti a rimuovere le lattine, lasciale raffreddare in forno per 5-10 minuti. Quindi tiralo fuori e arrotolalo. Conserva le fragole nel loro stesso succo in frigorifero o nel seminterrato.
