Scegliere un riso delizioso e poco costoso non è facile. Ciò è particolarmente importante se è destinato a sushi e panini. In effetti, puoi trovare un prodotto di qualità in qualsiasi negozio.
Un ingrediente indispensabile per fare panini e sushi è il riso. Senza di esso, è impossibile cucinare correttamente questo piatto. Sebbene nel nostro paese gli artigiani culinari stiano attualmente cercando di sostituirlo con altri ingredienti e persino patate, questa idea raramente ha successo.
Come sapete, non tutti i risi sono adatti alla preparazione di questo delizioso piatto esotico. Se esiste una tale opportunità, allora è meglio acquistare un prodotto speciale progettato specificamente per sushi e panini. Viene venduto in sezioni speciali di cucina asiatica o in negozi a tema selezionati. È vero, costa molto di più del solito.
Se non c'è un dipartimento del genere nelle vicinanze, o semplicemente non vuoi pagare più del dovuto, puoi acquistare il riso lucidato a chicco lungo più comune. La cosa principale è non scegliere un cereale con grano tondo per questo scopo.
Più importante non è il tipo di riso in sé, ma il modo in cui viene cotto. Se aggiungi zucchero, spezie e aceto di riso speciale al prodotto subito dopo la cottura, il suo sapore non sarà peggiore di quello dei ristoranti cinesi più veri.
È inoltre importante monitorare rigorosamente il tempo di cottura ed evitare che il prodotto si cuocia troppo. Altrimenti, non è categoricamente adatto per fare sushi e panini.
