Il pollo marinato e al forno con patate, spezie e cipolle è un piatto delizioso ma anche facile da preparare. È perfetto per una festa festiva. Puoi usare patate novelle, cipolla, salsa teriyaki e verdure a piacere.
Ingredienti:
- 1 kg di cosce e ali di pollo;
- 7 pz. scalogno;
- 0,5 kg patate (piccole dimensioni);
- 2 cucchiai. l. salsa di marinata teriyaki;
- 1 cucchiaino paprica dolce;
- 2 cucchiai. l. mostarda;
- olio di semi di girasole;
- 1 pizzico di pepe nero;
- 1 pizzico di sale.
Preparazione:
- Lavare la carne di pollo, asciugarla un po' con carta assorbente e metterla in una ciotola.
- In una ciotola, unire la salsa marinata teriyaki, la senape, l'olio di semi di girasole, la paprika, il sale e il pepe nero. Amalgamare il tutto e versare in una ciotola di carne. Mescolate la carne con le mani in modo che il sugo colpisca tutti i pezzi e lasciate marinare per circa 60 minuti.
- Lavare e sbucciare le patate con le cipolle. Tagliate la cipolla ad anelli e lasciate intere le patate.
- Prendete una teglia rotonda, ungetela d'olio. Disporre gli anelli di cipolla in uno strato uniforme sul fondo dello stampo.
- Metti il pollo in salamoia sopra la cipolla al centro dello stampo.
- Mettere le patate in una ciotola con la marinata rimanente e mescolare.
- Riempi lo spazio vuoto del modulo con patate unte.
- Mettere la forma per 90 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi. Durante la cottura, le patate possono essere girate un paio di volte e irrorate con il succo rilasciato dalla carne.
- Si noti che i tempi di cottura sono approssimativi, in quanto ogni forno ha le sue caratteristiche. Dopo 70-80 minuti, puoi provare le patate con un coltello per essere pronte, forse il tuo forno farà fronte alla preparazione del piatto molto più velocemente.
- Sfornare il pollo cotto con teriyaki e patate, cospargere di erbe aromatiche e servire direttamente nel piatto. Si consiglia di servire verdure fresche o una succosa insalata di verdure con questo piatto.
