Le polpette di pollo in una squisita salsa cremosa sono una soluzione molto gustosa e originale per una cena in famiglia. Il metodo di cottura conferisce a questo piatto un gusto, con l'aiuto del quale il pollo è succoso e morbido, risvegliando l'appetito anche con il suo odore.
È necessario
- - 500 g di petto di pollo disossato e senza pelle;
- - 1 uovo;
- - 1 cipolla;
- - 200ml. panna (20%);
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 200 g di formaggio a pasta dura
- - sale qb;
- - pepe nero macinato a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di pollo e sbatterlo leggermente per togliere la rigidità dal petto e tagliarlo a pezzetti.
Passo 2
Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e aggiungetela alla carne di pollo. Aggiungi sale e pepe alla carne macinata risultante.
Passaggio 3
Sbattere l'uovo in una ciotola a parte per creare una schiuma ariosa e aggiungere al petto e alla cipolla tritati. Scaldare una teglia in un forno caldo, spennellarla con la crema. Formate delle palline con il pollo finito e mettetele su una teglia unta.
Passaggio 4
Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi. Cuocere le polpette di pollo per 15-20 minuti. Mentre le palline cuociono, preparate la salsa. Grattugiare il formaggio il più finemente possibile. Aggiungere l'aglio tritato al formaggio e mescolare con la panna rimanente.
Passaggio 5
Sformare la forma con le palline, versarvi sopra la salsa e mettere in forno per altri 20 minuti. Le polpette di pollo vanno servite calde.
