Involtini Di Lavash Con Pollo In Salsa Di Panna Acida

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Involtini Di Lavash Con Pollo In Salsa Di Panna Acida
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Anonim

Gli involtini di lavash con pollo preparati secondo questa ricetta sono molto gustosi. Lo strato esterno è cotto in un guscio sottile e croccante che odora di carne. All'interno c'è un ripieno cremoso, speziato e succoso con morbidi pezzi di pollo.

Involtini di lavash in salsa di panna acida con pollo
Involtini di lavash in salsa di panna acida con pollo

È necessario

  • - olio vegetale per friggere - 3 cucchiai;
  • - burro - 40 g;
  • - Pepe;
  • - sale - 1 cucchiaino;
  • - bolo o acqua - 0,5 tazze;
  • - farina - 2 cucchiai;
  • - panna acida 20% - 250 g;
  • - cipolle medie - 2 pezzi;
  • - petto di pollo grande - 700 g;
  • - pane pita sottile (70x50 cm) - 2 pz.

Istruzioni

Passo 1

Tritare finemente la cipolla. Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere la cipolla e mescolare. Riduci il calore al minimo. Soffriggere le cipolle, mescolando di tanto in tanto, finché non sono traslucide e morbide.

Passo 2

Preparare il pollo mentre le cipolle stanno rosolate. Ritagliare le ossa e la pelle dal petto di pollo. Tagliare la carne a bastoncini o cubetti.

Passaggio 3

Mettere i pezzi di pollo con le cipolle saltate nella padella. Aumenta il calore al massimo. Friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i pezzi sono bianchi. Aggiungere la farina, mescolare.

Passaggio 4

Versare il brodo bollente o l'acqua e aggiungere la panna acida. Cospargere di pepe e sale. Mescolare per distribuire uniformemente la panna acida. Riduci nuovamente il calore al minimo. Coprire bene la padella e cuocere a fuoco lento il pollo per 10 minuti.

Passaggio 5

Quindi lasciare raffreddare fino a quando non è caldo. La massa raffreddata dovrebbe addensarsi leggermente. Distribuire il pane pita sul tavolo. Tagliatela in 2 pezzi per il lungo. Tagliare i bordi ispessiti. Ti ritroverai con due lunghi nastri.

Passaggio 6

Mettere un cucchiaio di pollo e salsa sul bordo del nastro. Avvolgere il rotolo stretto di 2 giri. Tagliare il rotolo risultante dal nastro. Al rotolo, piega i bordi del pane pita verso l'interno.

Passaggio 7

Formate allo stesso modo tanti altri rotoli, utilizzando tutto il ripieno preparato. Per la quantità di ripieno creata, avrai bisogno di circa 2 fogli di pane pita. Metti i rotoli finiti ben stretti su una teglia unta.

Passaggio 8

Sciogliere il burro e spennellare bene gli involtini. Preriscaldare il forno alla massima potenza e posizionare una teglia al suo interno per 10 minuti. I prodotti devono essere dorati sopra, ma rimanere morbidi. Dopo la cottura, gli involtini di pita con pollo in salsa di panna acida possono essere serviti con latte freddo o kefir.

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