In un multicooker, puoi cucinare non solo piatti gustosi e veloci, ma anche sani. Offro la casseruola di patate preferita da tutti in una versione leggera, senza carne macinata.
È necessario
- - 2 kg di patate
- - 1 carota media
- - 1 cipolla
- - 2 uova di gallina
- - 50 g di farina di frumento
- - 500 g di spinaci surgelati
- - 300 g di ricotta
- - 2 spicchi d'aglio
- - Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene le patate e le carote sotto l'acqua fredda, sbucciare e grattugiare. Scolare il succo dalle patate. Sbucciare la cipolla, sciacquarla sotto l'acqua fredda, asciugarla e tagliarla a cubetti.
Passo 2
In una ciotola, unire le patate e le carote grattugiate, le cipolle, le uova e la farina. Impastare bene in modo che non rimangano grumi. Condite con sale e pepe a piacere. Scolare il liquido in eccesso dagli spinaci scongelati. Sbucciare l'aglio e tritare finemente o spremere attraverso una pressa. Unire gli spinaci in una massa omogenea con formaggio e aglio, sale e pepe.
Passaggio 3
Mettere la casseruola in una pentola a cottura lenta a strati: patate, poi spinaci al formaggio, e ancora patate. Cuocere in modalità "bake" per 40 minuti, dopo lo spegnimento, non rimuoverlo per altri 15 minuti. Servire la casseruola di verdure in porzioni con panna acida o salsa di pomodoro.
