La prugna è un delizioso frutto succoso appartenente alla famiglia delle Rosacee dal sapore dolce e aspro e dall'aroma molto gradevole. La prugna, come altri frutti, è un prodotto utile per il corpo, grazie alla presenza di vitamine e minerali in esso contenuti.
Istruzioni
Passo 1
Le prugne sono molto povere di grassi saturi, colesterolo e sodio. È anche un'ottima fonte di fibre alimentari, vitamine A, C e K ed è a basso contenuto calorico. Per ogni 100 grammi di frutta ci sono 46 calorie. La prugna contiene diversi composti, minerali e vitamine che promuovono la salute.
Passo 2
I composti della prugna come il sorbitolo e l'isatina aiutano a regolare il funzionamento dell'apparato digerente e ad alleviare la stitichezza e, grazie alla vitamina C, il corpo sviluppa una resistenza contro i patogeni infettivi e combatte i radicali liberi. L'uso della vitamina C nei diabetici aiuta a prevenire il rischio di malattie cardiache e la vitamina A protegge dal cancro orale.
Passaggio 3
Le prugne contengono antiossidanti che aiutano a liberarsi dei radicali liberi e prevengono l'ossidazione del colesterolo. L'ossidazione del colesterolo danneggia i vasi sanguigni sani, che alla fine possono portare a malattie cardiache e livelli elevati di colesterolo.
Passaggio 4
La prugna contiene anche potassio, che è un componente importante dei fluidi cellulari e intercellulari, che aiuta a normalizzare la frequenza cardiaca e i livelli di pressione sanguigna. Previene la coagulazione delle piastrine, che porta allo sviluppo di aterosclerosi, ipertensione, ictus e malattie coronariche. Il potassio mantiene anche livelli ottimali di pressione sanguigna.
Passaggio 5
Le fibre delle prugne aiutano a ridurre i livelli di colesterolo. Le prugne contengono anche vitamina B6, che previene i livelli elevati di omocisteina nel sangue e riduce il rischio di infarto.
Passaggio 6
La prugna è ricca di fibre e antiossidanti che migliorano la digestione e il metabolismo nel corpo, mentre l'acido citrico previene la fatica e i crampi e migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e del fegato.
Passaggio 7
Il boro contenuto nelle prugne svolge un ruolo importante nella formazione ossea e nel mantenimento della densità ossea.
Passaggio 8
Il magnesio nelle prugne è essenziale per la normale funzione muscolare ed è coinvolto nella regolazione della trasmissione degli impulsi nervosi.
Passaggio 9
Le prugne contengono acido folico, che ha un effetto benefico sulla gravidanza e sullo sviluppo fetale.
