I cibi cinesi sono piacevoli da mangiare in famiglia o con gli amici: sono facili da preparare, gustosi e profumati. Non importa se prendi una salsa acquistata in negozio come base o la fai da te: puoi sempre decorare il piatto con una varietà di verdure luminose, aggiungere carne, pesce o pollo e servire con riso o pasta.
PRODOTTI OBBLIGATORI
- La salsa di soia è un ingrediente fondamentale. È disponibile in diverse tonalità e intensità di gusto. Cerca varietà a basso contenuto di sale.
- Il burro di arachidi è più comunemente usato per friggere in un wok, ma se sei allergico alle noci, sostituiscilo con qualsiasi olio vegetale.
- Il vino di riso e l'aceto di riso aggiungono un sapore delicato a salse, piatti wok e condimenti.
- L'olio di sesamo fritto ha un lussuoso sapore di nocciola. Utilizzare come condimento o cospargere sul cibo caldo per un cambiamento di sapore istantaneo.
- La salsa di ostriche rende i piatti wok e marinate più interessanti. Particolarmente buono con carne di manzo e pollo.
- I noodles cuociono velocemente e sono ottimi per i wok. Potete servirlo anche come contorno, condito con olio di sesamo o salsa di soia.
Suggerimento: tieni gli ingredienti cinesi a casa in modo da poter fare facilmente un vero banchetto.
