I medici specializzati nel tratto digestivo affermano che i latticini sono molto buoni per lo stomaco. Ma le masse di cagliata hanno una quantità sufficiente di sostanze nutritive e allo stesso tempo hanno un gusto eccellente.
Succo con ricotta
Il succo di ricotta tra molte torte diverse si distingue per il gusto eccellente. Questo latticino conferisce ai succhi un gusto delizioso e caratteristico. Sono particolarmente apprezzati dai bambini.
Per preparare questo piatto, hai bisogno di farina di frumento, zucchero, burro, uova, panna acida, soda o lievito, un pizzico di sale, per il ripieno: ricotta, zucchero e un uovo.
La ricetta è semplice. Per prima cosa, l'impasto è preparato: un uovo viene macinato con 3 cucchiai. cucchiai di zucchero. Quindi si aggiungono farina setacciata, burro freddo, sale, panna acida. L'impasto viene impastato morbido e consistente. Per il ripieno, la ricotta viene passata al setaccio, l'uovo e lo zucchero vengono impastati. L'impasto viene steso in uno strato di 5 millimetri di spessore. Ne vengono tagliati cerchi con un diametro di 9-11 centimetri. Quindi il ripieno di ricotta viene adagiato su di essi e coperto con il successivo pezzo di pasta tagliato. I succhi vengono disposti su una teglia pre unta con olio vegetale e cotti in forno per trenta minuti a una temperatura di 180 gradi.
Frittelle di ricotta
Al giorno d'oggi, quasi ogni casalinga sa come cucinare questo piatto semplice. Tuttavia, non è sempre possibile cucinarlo correttamente. Affinché la massa di formaggio non si sfaldi, non bruci e non si attacchi, è necessario seguire rigorosamente la ricetta e misurare la quantità di ingredienti in essa indicati.
Per cucinare, hai bisogno di ricotta, farina, uova, zucchero, burro chiarificato, sale qb.
Il metodo di cottura è il seguente. La ricotta viene accuratamente macinata con un mixer, vengono aggiunti farina, sale, zucchero. La massa risultante viene accuratamente miscelata. Si stende a salsicciotto del diametro di circa 5 centimetri. È tagliato in due metà uguali, circa dello spessore di un dito. I pezzi risultanti vengono passati nella farina e fritti su entrambi i lati nel burro chiarificato in una padella. Puoi anche servire marmellata e panna acida per cheesecake già pronte.
Fragole con ricotta
La ricotta ordinaria, se servita con le fragole, un piatto del genere si scioglierà letteralmente in bocca. Per il suo gusto insolito, questo piatto può essere adatto sia agli adulti, ad esempio, durante gli appuntamenti d'amore, sia ai bambini, come il gelato.
Il succo viene spremuto da mezzo chilo di fragole, la ricotta viene pestata e montata con succo. Il miele viene aggiunto a piacere. Il composto ottenuto viene steso su piatti da dessert e guarnito con le fragole rimaste. Puoi anche versare il miele sopra.
