I cestini di sabbia sono molto gustosi e teneri. Questa è un'ottima opzione per bere il tè. Il ripieno di cagliata risulta appetitoso e dona ai cestini un gusto brillante.
È necessario
- - burro 150 g;
- - zucchero 50 g;
- - zucchero vanigliato 10 g;
- - farina di frumento 250 g;
- - lievito in polvere 0,5 cucchiaini;
- - uovo di gallina 1 pz.;
- - sale 1 pizzico;
- - ciliegie snocciolate 100 g;
- - cioccolato fondente 70 g;
- Per la crema:
- - zucchero 50 g;
- - ricotta 150 g;
- - panna acida 3 cucchiai. cucchiai;
- - amido 1 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Macinare il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la farina finché non si sbriciola. Aggiungere l'uovo, impastare l'impasto elastico. Coprire l'impasto con pellicola trasparente, mettere in frigo per 30 minuti.
Passo 2
Unire la ricotta con lo zucchero, la panna acida e l'amido. Frullare con un frullatore.
Passaggio 3
Dividere l'impasto nelle teglie in silicone. Stendere con le mani per creare cestini ordinati.
Passaggio 4
Disponete le ciliegie sul fondo dei cestini. Farcire la parte superiore con la crema di ricotta. Infornare per 25-30 minuti a 180 gradi. Grattugiare il cioccolato su una grattugia fine. Cospargerli sui cestini già pronti.
Passaggio 5
Per rendere i cestini più festosi, potete decorarli sopra con panna montata, ciliegie fresche e cioccolato. Puoi anche aggiungere foglie di menta. Così, le torte diventeranno solenni e sorprenderanno piacevolmente i tuoi ospiti.
