La Julienne in un panino è un piatto della cucina francese. La cosa più comoda è che non hai bisogno di cocotte maker per preparare questo piatto. La julienne può essere preparata con verdure, carne, pollo, formaggio.
È necessario
- - 1 pollo
- - 400 g di funghi
- - 200 g di panna acida
- - 150 g di formaggio a pasta dura
- - 2 cipolle
- - 6 panini
- - olio vegetale
- - sale qb
Istruzioni
Passo 1
Innanzitutto, sciacquare accuratamente il pollo, rimuovere la pelle da esso. Versare acqua fredda in una casseruola, mettere lì il pollo, salare a piacere e far bollire a fuoco medio, circa 30-40 minuti. Scolare e lasciar raffreddare.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla. Friggere in una padella in olio vegetale fino a quando non diventa trasparente. Quindi aggiungere i funghi tritati finemente e friggere fino a quando il succo evapora.
Passaggio 3
Aggiungere il pollo, la panna acida e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti
Passaggio 4
Prepara i panini. Tagliare la parte superiore e rimuovere la mollica.
Passaggio 5
Grattugiare il formaggio. Disporre la julienne nei panini, cospargere con il formaggio. Mettere su una teglia, unta con olio vegetale e mettere la julienne in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura, circa 20-40 minuti.
Passaggio 6
Togli la julienne dal fornello. Dividere in porzioni e servire.
