Julienne è uno spuntino delizioso. Puoi portare una julienne in un panino con te per un picnic. O cucinare per qualche vacanza in casa. A proposito, questo "hamburger" può essere usato come colazione.
È necessario
- - 200 g di filetto di pollo (o petto di pollo);
- - 250 g di funghi freschi;
- - 1 cipolla di media grandezza;
- - 100-150 g di formaggio a pasta dura;
- - sale, pepe a piacere;
- - 1 cucchiaino. Farina;
- - 2-3 cucchiai. l. panna acida;
- - 6-7 pezzi panini rotondi.
Istruzioni
Passo 1
Il petto di pollo deve essere prima tagliato a filetti. Eliminate l'osso dalla carne e tagliatela a cubetti. Tritare finemente le cipolle a semianelli. Se hai una cipolla grande, devi tagliarla in quarti.
Passo 2
Lavate i funghi e tagliateli a fettine sottili. Grattugiare il formaggio. Tagliare con cura la calotta di ogni panino. Rimuovere la mollica con una forchetta.
Passaggio 3
Le cipolle devono essere rosolate un po' in olio caldo. Una volta che è dorato, aggiungi la plastica dei funghi e cuoci fino a quando tutta l'umidità è evaporata.
Passaggio 4
Friggere il pollo salato e pepato in una padella a parte. Mettere la carne cotta in una padella con funghi e cipolle. Aggiungere la farina e la panna acida, quindi mescolare il tutto.
Passaggio 5
Cuocere il composto a fuoco basso fino a quando non si addensa. Ci vorranno alcuni minuti. Riempire i panini vuoti con il composto addensato e cospargere di formaggio grattugiato.
Passaggio 6
Manda la julienne a cuocere in forno riscaldato a 180 gradi. La julienne cuoce velocemente, appena il formaggio si sarà sciolto potete sfornare e servire.
