Le persone che decidono di rinunciare a mangiare carboidrati o, al contrario, si attengono a una dieta ricca di carboidrati, dovrebbero prima di tutto navigare negli alimenti. I carboidrati o la materia organica contenente zucchero possono essere semplici o complessi. Quindi quali cibi dovrebbero essere evitati per non reintegrare il corpo con queste sostanze?
Istruzioni
Passo 1
I carboidrati semplici si trovano nella frutta, nella pasticceria e nei prodotti da forno, nel cioccolato, in vari dolci e latticini. I carboidrati complessi si trovano nel riso, nella farina, nel mais, nei cereali e nei legumi, così come negli alcoli di zucchero e nelle fibre vegetali, che sono ammessi con una dieta a basso contenuto di carboidrati. Molto spesso, tali diete sono prescritte ai diabetici per controllare i livelli di insulina, ma sono anche utilizzate da molte donne che vogliono perdere peso.
Passo 2
I carboidrati sono assenti nella carne e nelle proteine animali, ma nella lavorazione della carne vengono spesso utilizzati zucchero e condimenti. Dovresti anche evitare la carne lavorata e in scatola (pancetta, prosciutto, salsiccia, salsiccia), che contiene sempre una piccola percentuale di carboidrati. Quando acquisti un prodotto preconfezionato, dovresti studiare attentamente la sua etichetta, che indica la presenza di sostanze organiche contenenti zucchero.
Passaggio 3
Naturalmente non contengono carboidrati: vitello, manzo, agnello, maiale, lingua, rognoni, fegato e cervello, tacchino, pollo, anatra, oca e uova. Inoltre, i carboidrati sono assenti nel burro, salmone, halibut, trota, aragosta, gamberi, granchi, crostacei, carni esotiche e selvaggina. Dei condimenti, non sono presenti carboidrati in sale, oli vegetali, noci e frutta, grassi animali, alcuni tipi di margarina e olio da cucina combinato.
Passaggio 4
Dalle bevande, i carboidrati sono assenti in acqua, tè, caffè, bibite dietetiche e alcol. Tuttavia, i produttori possono aggiungere dolcificanti artificiali ad alcune bevande, quindi, ancora una volta, è necessario leggere attentamente le etichette. Inoltre, i produttori spesso indicano sulla confezione che il prodotto non contiene carboidrati, ma questo non è sempre vero, poiché la legge consente di designare un contenuto di carboidrati pari a zero, anche se il prodotto contiene fino a 1 grammo.
Passaggio 5
Ricorda che consumare solo cibi privi di carboidrati può influire negativamente sulla tua salute, quindi è consigliabile seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati solo dopo un consiglio professionale del tuo medico.
