Proteine e carboidrati sono parte integrante del funzionamento del corpo umano. Pertanto, è molto importante mangiare cibi che abbiano il massimo contenuto di questi nutrienti.
Istruzioni
Passo 1
Le proteine o le proteine sono una parte del cibo che non può essere sostituita da nulla. Aiutano il corpo umano a costruire nuove cellule e a prendere parte ai processi metabolici. Le proteine nel corpo umano sono formate solo da proteine alimentari. Possono essere ottenuti mangiando cibi vegetali e animali.
Passo 2
Il primo posto tra i prodotti di origine animale in termini di contenuto proteico per 100 g di prodotto è occupato dai formaggi, circa il 30%. Ma devi ricordare che questo è un prodotto ipercalorico.
Passaggio 3
Un po' meno proteine si trovano nella carne di manzo, fegato e pesce, contengono il 25% di proteine. La carne di manzo è migliore al vapore o in umido. Il fegato può anche essere stufato o cotto come patè. Il pesce è un prodotto dietetico, può essere consumato durante tutta la giornata, sia bollito che in umido.
Passaggio 4
Inoltre, carne di pollame, contiene circa il 20% di proteine. È utile in forma bollita, è un prodotto ipocalorico ed è ben assorbito dal corpo umano.
Passaggio 5
Le lenticchie occupano il primo posto tra i prodotti di origine vegetale - 28%. È anche utile perché è povero di grassi, ricco di fibre e vitamine del gruppo B.
Passaggio 6
Soia, fagioli e piselli sono al secondo posto, con circa il 23-25% di proteine. Questi prodotti vengono utilizzati bolliti e in umido, come contorni di secondi piatti.
Passaggio 7
Il terzo posto è occupato dai cereali, che contengono dal 10 al 12% di proteine. Sono perfettamente assorbiti dall'organismo e migliorano la digestione.
Passaggio 8
I carboidrati sono la principale fonte di energia umana. Sono necessari per il corretto metabolismo dei grassi e delle proteine. Esistono due tipi di carboidrati: semplici e complessi. I carboidrati semplici si trovano nei cibi dolci come zucchero e miele. I carboidrati complessi si trovano nei cereali, nelle verdure e nei legumi.
Passaggio 9
Il primo posto in termini di contenuto di carboidrati per 100 g di alimento è occupato da cereali, pasta e dolciumi, marmellata, zucchero e uvetta. Consistono fino al 65% di carboidrati.
Passaggio 10
Il secondo posto è occupato da prodotti da forno, cioccolato, prugne, halva e albicocche, il loro contenuto di carboidrati varia dal 40-60%.
Passaggio 11
Al terzo posto ci sono ciliegie, banane, uva, barbabietole e patate, da circa l'11-20%.
Passaggio 12
Frutta e bacche, come limone, mandarini, pesche, mele, pere, fragole, fragole, angurie, meloni, ecc., occupano il quarto posto con il contenuto di carboidrati più basso di solo dal 5 al 10%.
Passaggio 13
Va ricordato che il cibo dovrebbe essere razionale e includere una combinazione di prodotti vegetali e animali.
