Per compiacere i tuoi amici e i tuoi cari per le vacanze, non devi passare l'intera giornata ai fornelli. Se ami il pesce, dovresti prestare attenzione ai piatti preparati da esso. Dopotutto, il pesce, di regola, cuoce più velocemente della carne, per esempio. Una delle opzioni calde per la tavola festiva è un kebab di pesce rosso al forno. Il trattamento ha molti vantaggi: facilità di preparazione, benefici per il corpo, aspetto spettacolare e gusto squisito.
È necessario
- - filetto di pesce rosso (salmone, salmone, salmone rosa) - 1 kg;
- - limone - 1 pz.;
- - olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l.;
- - aneto;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - griglia del forno;
- - Foglio;
- - Spiedini.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare i filetti di pesce sotto l'acqua corrente, asciugarli tamponando con carta assorbente e tagliarli in pezzi di 4 x 4 cm.
Passo 2
Ora devi preparare la marinata per il kebab. Sciacquare e tritare l'aneto, trasferendolo in una ciotola profonda. Tagliare a metà il limone e spremere il succo di una metà, mescolandolo con l'aneto. Aggiungere olio vegetale, pepe nero e sale a piacere. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 3
Metti i pezzi di pesce rosso in una ciotola, mescola in modo che ogni pezzo sia completamente coperto di marinata. Lasciare marinare sul tavolo per mezz'ora.
Passaggio 4
Accendi il forno e imposta la temperatura a 220 gradi. Mentre si scalda, adagiate i pezzi di pesce sugli spiedini e coprite la griglia con un foglio di carta stagnola, praticando alcuni piccoli fori.
Passaggio 5
Quando il forno si scalda, trasferire gli spiedini finiti sulla griglia e inviare al forno. Grigliate il kebab per 10 minuti da un lato, poi giratelo dall'altro lato e cuocete per altri 10 minuti.
Passaggio 6
Il kebab è pronto! Trasferitela su un piatto da portata e servitela con fettine di limone o cipolla tritata a semianelli imbevuti di aceto con pepe nero, patate lesse e un'insalata di verdure fresche.
