La torta Medovik è una delle preferite dalla maggior parte della popolazione russa. Non c'è nulla di sorprendente in questo, perché la delicatezza si rivela follemente gustosa e leggera. Consiste in due torte, ognuna delle quali è imbevuta di panna.
È necessario
- - 1 cucchiaio. l. miele
- - 2 uova
- - 125 g di margarina
- - 500 g di zucchero semolato
- - 500 g di farina
- - 400 g di panna acida
- - 0,5 cucchiaini soda, aceto spento
Istruzioni
Passo 1
Fai un biscotto. Per prima cosa, schiacciare 250 g di zucchero semolato con la margarina, quindi aggiungere le uova e il miele, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare la farina in un flusso sottile e aggiungere la soda, schiacciata con aceto, mescolare fino a che liscio e impastare l'impasto. Dovrebbe risultare un po' appiccicoso.
Passo 2
Strofinare bene la teglia con la margarina e stendere l'impasto, stenderlo uniformemente sulla superficie. Cuocere il biscotto per 30-40 minuti, in forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo 20 minuti di cottura, coprire il pan di spagna con la pellicola.
Passaggio 3
Preparare la crema. Mescolare la panna acida e lo zucchero semolato, mescolare fino a che liscio. La consistenza della crema dovrebbe assomigliare al kefir.
Passaggio 4
Togliete il biscotto dal forno. Quindi rimuoverlo dalla teglia e raffreddare su una gratella. Rifilate i bordi della torta e sbriciolatela con uno schiacciapatate o un frullatore. Tagliare il biscotto in due torte uguali.
Passaggio 5
Mettere la prima frolla su un piatto e saturare con la panna. Coprire con una seconda crosta e saturare ancora con la panna. Refrigerare la torta durante la notte o 8-10 ore. Togliete la torta dal frigorifero e cospargetela completamente di briciole.
