Petti di pollo rubicondi, succosi, teneri, molto appetitosi, perfettamente abbinati a qualsiasi contorno, ti aiuteranno nel caso in cui tu abbia urgentemente bisogno di nutrire la tua famiglia o i tuoi ospiti e c'è pochissimo tempo per cucinare. Ci vorranno solo cinque minuti per grigliare i petti di rosmarino.
È necessario
- - 1 petto di pollo
- - 3 rametti di rosmarino
- - sale affumicato o normale
- - olio d'oliva
- - Pepe macinato
Istruzioni
Passo 1
Il filetto deve essere rimosso dal petto di pollo. Tagliare ogni pezzo di filetto per il lungo in due parti. Grattugiare la carne di pollo con sale, pepare un po ', mettere il rosmarino su ogni pezzo.
Passo 2
La griglia deve essere molto calda, ma non ungerla mai. Mettere il filetto di pollo nella padella con le foglie di rosmarino e friggerlo per un paio di minuti.
Passaggio 3
Dopo il tempo specificato, proveremo a girare un pezzo di pollo dall'altra parte. Se il filetto è attaccato alla padella, significa che la crosta non è fritta ed è troppo presto per girarla. Quando la crosta sarà pronta, il filetto si girerà molto facilmente.
Passaggio 4
Il filetto invertito viene fritto per altri due o tre minuti. Usando un pennello da cucina, può essere spennellato con olio d'oliva. Divenuto lucido, assumerà subito un aspetto appetitoso.
Passaggio 5
Successivamente, determineremo il grado di prontezza. Usa il dito per premere il centro di ogni pezzo. La carne fritta su entrambi i lati dovrebbe essere più soda e soda della carne cruda. Se, tuttavia, non c'è certezza sulla prontezza del filetto, vale la pena tagliarlo a metà per assicurarsi che la carne abbia perso la sua trasparenza. Se il seno rimane crudo nel mezzo, anche questo si trova facilmente.
Passaggio 6
Va tenuto presente che anche a padella spenta, la carne continuerà a cuocere. Pertanto, non appena si è convinti che il petto sia fritto, va subito tolto dalla padella e messo su un piatto.
Passaggio 7
Qualsiasi contorno è sicuramente adatto per un petto di pollo: qualsiasi pasta, riso bollito, verdure bollite e un'insalata di verdure. La scelta è solo tua.
