Il salmone rosa è un meraviglioso pesce rosso. Può essere fritto, al forno, in umido. Suggerisco di provare a cucinare un piatto di salmone rosa originale e delizioso.
È necessario
- - filetto di salmone rosa - 1 kg;
- - limone - 2 pezzi;
- - arancione - 1 pz.;
- - miele - 2 cucchiai. l.;
- - olio vegetale -100 g;
- - uova - 2 pezzi;
- - vodka - 2 cucchiaini;
- - sale -1 cucchiaino
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di salmone rosa a cubetti uguali, salare.
Passo 2
Cucinare la marinata.
Spremere il succo di limoni e arance. Mescolare il succo, il miele e l'olio vegetale, mescolare. Mettiamo il pesce nella marinata e lasciamo marinare in frigorifero per 3 ore.
Passaggio 3
Cottura della pastella.
Separare i tuorli dagli albumi. Abbiamo solo bisogno di proteine.
Sbattere i bianchi con la vodka con un mixer.
Passaggio 4
Metti ogni pezzo di salmone rosa nella pastella e friggi in olio vegetale per 2-3 minuti su ciascun lato.
Il pesce profumato è pronto! Il gusto è incredibile! Buon appetito!
