La torta Crêpeville è un piatto della cucina francese. Questa torta è a base di frittelle, il che è molto insolito. La delicatezza si rivela incredibilmente gustosa, sorprendente e tenera, è impossibile staccarsi dal mangiare questa torta.
È necessario
- - 270 g di farina
- - 650 ml di latte
- - 4 uova
- - un pizzico di sale
- - 1 cucchiaino lievito in polvere
- -1 cucchiaio olio vegetale
- - 250 g di zucchero semolato
- - 1,5 cucchiai. cacao
- - 25 g di burro
- - 2 cucchiaini zucchero a velo
- - 50 g di noci
- - 40 g di cioccolato
- - 2 arance
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto. Per prima cosa, unire la farina e il lievito, quindi aggiungere 1 cucchiaino. zucchero semolato e sale, amalgamare bene il tutto.
Passo 2
Versare metà del latte a filo, mescolare. Quindi aggiungere il tuorlo d'uovo e l'olio vegetale, mescolare bene il tutto e versare il resto del latte. Sbattere le proteine in un mixer fino a ottenere una schiuma densa e aggiungere alla massa di farina di latte.
Passaggio 3
Versare l'olio vegetale in una padella e cuocere i pancake sottili.
Passaggio 4
Preparare la crema. Spremere le arance. Sbattere 2 uova con 125 g di zucchero semolato, 1 cucchiaio. Farina.
Passaggio 5
Portare a bollore il succo d'arancia e aggiungere il composto di uova e farina. Cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa.
Passaggio 6
Tagliare i pancake per renderli uniformi. Spalmare con la crema e impilare. Non ungere il pancake superiore.
Passaggio 7
Prepara la crema al cioccolato alla Nutella. Mescolare il cacao, 70 g di zucchero semolato e 1 cucchiaio. Farina. Sbattere un uovo e 250 ml di latte. Far bollire il composto di uova e latte a fuoco basso, portare a bollore e aggiungere il composto di cioccolato, portare a bollore, 10-12 minuti, togliere dal fuoco, lasciare raffreddare per 25-30 minuti, aggiungere il burro e mescolare bene.
Passaggio 8
Spalmare la crema sui lati della torta e sulla frittella superiore. Guarnire con noci tritate, cioccolato e zucchero a velo.
