Uno dei dolci autunnali più deliziosi è la torta di mele fatta in casa. Se non vuoi perdere tempo a cucinare e far lievitare la pasta lievitata, prova a cuocere la versione veloce: risulta essere altrettanto gustosa e bella.
È necessario
- Torta di mele e cannella veloce:
- - 4 uova;
- - 175 g di zucchero;
- - 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata;
- - 125 g di mala cremoso;
- - 2 cucchiaini di cannella in polvere;
- - 200 g di farina;
- - 2 cucchiai di cracker macinati;
- - 1 kg di mele in agrodolce;
- - 2 cucchiai di petali di mandorla;
- - zucchero da spolverare a piacere.
- Charlotte veloce con le mele:
- - 1 pagnotta bianca;
- - 5 mele grandi;
- - zucchero a piacere;
- - 2 uova;
- - 0,75 bicchieri di latte;
- - olio per la lubrificazione dello stampo;
- - composta di ciliegie per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Torta veloce di mele e cannella
Per una torta di mele ricca, scegli frutta forte, agrodolce. Varia la quantità di zucchero a tuo piacimento, ma tieni presente che lo zucchero in eccesso può fuoriuscire e bruciare, rovinando il gusto del dessert.
Passo 2
Sbattere le uova con 175 g di zucchero. Sciogliere il burro, aggiungerlo al composto e mescolare bene. Mescolare la scorza di limone e 0,5 cucchiaini di cannella, quindi aggiungere la farina setacciata in porzioni. Impastare l'impasto: risulta morbido e flessibile.
Passaggio 3
Ungete una teglia con olio e cospargetela di pangrattato tritato. Stendeteci sopra l'impasto con le dita. Sbucciare le mele, rimuovere i centri, tagliare i frutti a fettine sottili e belle. Stenderli con "scaglie" sullo strato di pasta preparato. Distribuisci le mele in modo ordinato: la bellezza della torta dipende da questo.
Passaggio 4
Cospargete la superficie del dolce con lo zucchero mescolato alla cannella, spargendovi sopra i petali di mandorle. Mettere la torta in un forno preriscaldato a 180 ° C e cuocere fino a quando sarà tenera. Servite la torta di mele tiepida, accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.
Passaggio 5
Charlotte veloce con le mele
Prova una Charlotte fatta in casa molto veloce. Non è necessario impastare l'impasto per questo: utilizzare Mescolare uova e latte e immergere le fette di pane in questa miscela. Sbucciare le mele, tagliarle a fette e spruzzarle con il succo di limone.
Passaggio 6
Lubrificare lo stampo profondo con olio. Disponete a strati il panetto imbevuto e le fette di mela, spolverizzando con lo zucchero. Lo strato superiore di Charlotte sono le mele. Decorate la crostata con la composta di ciliegie e mettete in forno preriscaldato a 200°C. Quando la superficie della charlotte sarà dorata, estraetela e tagliatela senza toglierla dallo stampo. Versare la marmellata di ciliegie su ogni porzione prima di servire.
