I piatti a base di uova sono deliziosi e salutari. Le uova sono una fonte naturale di proteine. Le vitamine E e D incluse nella loro composizione rafforzano il sistema cardiovascolare, hanno un effetto positivo sul tessuto osseo e hanno un effetto antitumorale. Inoltre, le uova sono un potente alimento energetico a basso contenuto calorico.
È necessario
- Per le uova strapazzate al vapore con salsicce:
- - 2 uova;
- - 2 salsicce;
- - 1 cucchiaio. l. burro;
- - spezie a piacere;
- - ¼ h. L. sale.
- Per la frittata di peperoni:
- - 3 uova;
- - 1 bicchiere di latte;
- - ½ peperone;
- - una piuma di cipolle verdi;
- - sale.
- Per la frittata prosciutto e formaggio:
- - 2 uova;
- - 50 gr di prosciutto cotto;
- - 50 g di formaggio;
- - ½ bicchiere di latte;
- - 1 cucchiaio. l. Farina;
- - 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
- - 1 cucchiaio. l. verdure tritate finemente;
- - spezie a piacere;
- - 1/3 cucchiaino sale.
- Per il salmone rosa in frittata:
- - 1 kg di filetto di salmone rosa;
- - 3 uova;
- - 3 cucchiai. l. salsa di soia.
Istruzioni
Passo 1
Uova strapazzate al vapore con salsicce
Lubrificare la padella con il burro. Quindi rompi le uova al suo interno. Sale. Mettere lo stampo in una vaporiera o in un contenitore con acqua preriempita (dovrebbe raggiungere circa i 2/3 dello stampo). Togliere la pellicola di cellophan dalle salsicce, fare dei tagli longitudinali e mettere le salsicce nella vaporiera. Se stai cucinando solo in un piroscafo (nessun contenitore aggiuntivo), versa 2 tazze d'acqua nella ciotola del multicooker. Chiudi il coperchio del multicooker. Impostare il programma "Cottura a vapore" sul pannello e il tempo del timer - 10-15 minuti. Quindi premere il pulsante "Avvia".
Passo 2
Frittata di peperoni
Rompete le uova in una ciotola, copritele con il latte e il sale. Sbatti tutto con una forchetta, una frusta o un mixer. Lavare il peperone, tagliarlo a metà, eliminare il picciolo con i semi. Mettere metà del peperone su un tagliere, tagliare e tagliare a striscioline sottili. Tritare la cipolla verde lavata. Versare le uova sbattute con il latte in una ciotola multicooker rimovibile, aggiungere i peperoni preparati e le cipolle verdi. Amalgamare bene il tutto. Quindi impostare il programma di Cottura sul pannello e impostare il tempo a 40 minuti.
Passaggio 3
Frittata con prosciutto e formaggio
Tagliare a cubetti il prosciutto. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e aggiungere il prosciutto. Impostare la modalità di cottura sul pannello di controllo, impostare il timer su 10 minuti e premere il pulsante "Start". Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere la farina di frumento e versare il latte, sale, pepe e aggiungere eventuali spezie a piacere (paprika, luppolo-suneli, erbe provenzali). Sbattere bene tutti gli ingredienti fino a che liscio. Dopo 10 minuti versate nella ciotola con il prosciutto fritto le uova sbattute con la farina e il latte. Chiudere bene il coperchio. Imposta il timer su 25 minuti e cuoci la frittata in modalità cottura. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Prima di servire, cospargere la frittata finita con formaggio grattugiato e erbe aromatiche tritate finemente (prezzemolo, aneto, basilico).
Passaggio 4
Salmone rosa in frittata
Sciacquare il filetto di salmone rosa, asciugarlo tamponando con carta assorbente o tovagliolo e tagliarlo a pezzetti. Quindi posizionare il pesce preparato sul fondo della ciotola multicooker rimovibile. Sbattere le uova, quindi aggiungere la salsa di soia e mescolare bene. Successivamente, riempire i pezzi di salmone rosa con il composto di uova. Chiudere il coperchio del multicooker. Impostare il programma di cottura sul pannello di controllo e impostare il timer su 30 minuti. Fare clic sul pulsante "Avvia".
