Ogni hostess pensa in anticipo al tavolo festivo. Spesso c'è un mal di testa sulla preparazione degli spuntini. Voglio qualcosa di nuovo, straordinario. Oggi proponiamo di cucinare un involtino di petto di pollo come spuntino. Questo piatto può essere servito a colazione in una giornata tipo.
È necessario
- - petto di pollo - 1 pz.;
- - sale - 2 cucchiai;
- - zucchero - 1 cucchiaio;
- - acqua - 1 l;
- - spezie - a piacere;
- - pellicola trasparente.
Istruzioni
Passo 1
Preparate il petto di pollo, toglietelo prima dal frigorifero, fatelo scongelare.
Passo 2
Preparare una salamoia, diluire sale e zucchero in un recipiente con acqua. Immergere la carne nella composizione, coprire i piatti con un coperchio e inviare al frigorifero. Dopo una giornata, sciacquare il petto di pollo sotto l'acqua corrente, cospargere con le spezie selezionate e avvolgere con pellicola il più stretto possibile.
Passaggio 3
In una casseruola, scaldare l'acqua a 70-80 gradi. Mettici dentro la carne avvolta. Cuocere a fuoco medio per 40 minuti.
Passaggio 4
Rimuovere il petto di pollo finito dall'acqua, sciacquare sotto l'acqua fredda corrente e raffreddare in frigorifero.
Passaggio 5
Ora l'involtino di petto di pollo è pronto, potete tagliarlo e metterlo su un piatto insieme ad erbe o verdure.
