Il pesce al forno è un piatto gustoso e salutare. Prenderà il posto più onorevole su qualsiasi tavola festiva e diventerà giustamente il piatto principale. Ed è facile da preparare.
È necessario
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- 500 grammi di filetti di pesce;
- 800 grammi di patate;
- 1 bicchiere di panna acida;
- 2 uova;
- 200 grammi di funghi porcini;
- 2 cucchiai di farina;
- 25 grammi di formaggio;
- 4 cucchiai di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Preparare i filetti di pesce. Dovrebbe essere senza lische, filetti di merluzzo, persico, nasello sono l'ideale, trote e salmone rosa sono particolarmente gustosi. Tagliare a porzioni, cospargere di pepe e sale. Quindi infarinare e friggere in padella con olio di semi di girasole. Lavate i funghi porcini, mondate, tritateli e friggeteli. Sbucciare le patate, tagliarle a piccoli cerchi di circa mezzo centimetro di spessore e friggerle anche in olio di semi di girasole finché sono tenere, non dimenticare di aggiungere un po' di sale. Lessare 2 uova sode e tagliarle a fette.
Passo 2
Quando il pesce è pronto, mettilo in una padella o in un'altra teglia. Adagiate su ogni pezzo un cerchio di uova e funghi porcini fritti. Quindi aggiungere le patate fritte avvolgendole intorno al pesce. Il piatto viene cotto in una delicata salsa di panna acida, che deve essere prima la panna acida. Salare e mescolare accuratamente. Cuocere per circa 1-2 minuti e la salsa di panna acida è pronta. Versatela sul pesce e sulle patate.
Passaggio 3
Lo strato finale è di formaggio. Puoi scegliere qualsiasi tipo di formaggio, "russo", "olandese" o "gouda" è perfetto. Grattugiare su una grattugia media e cospargere con la salsa sul pesce. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180-200 gradi e mettere la pirofila per 5-6 minuti in modo che il formaggio si sciolga e si dori bene. Il pesce ora è pronto. Resta solo da decorare con prezzemolo tritato finemente e servire. Tutti gli ingredienti sono perfettamente selezionati in questa ricetta, motivo per cui il pesce risulta tenero, succoso e sorprendentemente gustoso. La preparazione richiede pochissimo tempo, ma i tuoi ospiti apprezzeranno il capolavoro culinario.
