Il riso con frutta secca è un ottimo piatto orientale che stupirà i golosi. Il piatto non contiene zucchero, ma risulta dolce grazie alla frutta secca, quindi anche chi segue una dieta può gustarlo.
È necessario
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- Ricetta numero 1:
- riso - 1 cucchiaio.;
- uvetta - 100 g;
- albicocche secche - 200 g;
- fichi - 150 g;
- burro - 100 g;
- paprica - 1 cucchiaio;
- curry - 1 cucchiaio;
- frutta
- mandorle - per la decorazione.
- Ricetta numero 2:
- riso - 1 cucchiaio;
- prugne - 2 cucchiai;
- uvetta - 3 cucchiai;
- carote - 1 pz.;
- olio vegetale - 0
- 5 cucchiai;
- sale a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Ricetta numero 1
Pulite la frutta secca dai detriti e sciacquatela bene con acqua fredda. Versare acqua calda a 60 ° C sulla frutta pulita, non usare acqua bollente, in modo che rimangano il più utili possibile.
Passo 2
Sciogliere il burro a bagnomaria e aggiungere il curry e la paprika. Trasferire l'olio condito in una padella e far rosolare il composto a fuoco molto basso.
Passaggio 3
Rimuovere dall'acqua la frutta secca gonfia e strizzarla leggermente per eliminare l'acqua in eccesso. Tagliate i fichi e le albicocche secche a pezzetti e lasciate intatta l'uvetta.
Passaggio 4
Ordinare e sciacquare il riso, coprirlo con acqua fredda e metterlo a fuoco vivo. Quando l'acqua bolle, abbassare la fiamma e cuocere il riso per 10-15 minuti. Aggiungi olio condito e frutta secca al cereale finito, mescola tutto con cura.
Passaggio 5
Mettere la ciotola di riso in un forno preriscaldato e tenerlo dentro per 7 minuti. Mettere il piatto finito su un vassoio, guarnire con banane a fette, datteri, fette di mela e ananas sopra, cospargere con mandorle grattugiate.
Passaggio 6
Ricetta numero 2
Sciacquate il riso e copritelo con acqua fredda e lasciate riposare per quaranta minuti. Mentre il riso è in ammollo, sciacquare l'uvetta, sciacquare le prugne e tagliarle a pezzi. Pelate le carote e tagliatele a listarelle sottili, fatele bollire in poca acqua.
Passaggio 7
Aggiungere acqua al riso gonfio in modo che copra 1 cm di cereale e dare fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungere al riso le prugne, l'uvetta e le carote stufate. Cuocere per alcuni minuti con frutta secca e carote, quindi versare olio vegetale e sale. Cuocere fino a quando il riso è friabile. Mettere il piatto finito sui piatti, guarnire con noci tritate e pezzi di frutta sopra.
