Il diffuso cereale d'orzo ha una buona reputazione. Un'abbondanza di vitamine, minerali, oligoelementi, proteine, fibre vegetali si inserisce nella composizione microbiologica del grano. Mangiano cereali sia crudi che bolliti: cereali, zuppe e altri piatti.
Fin dall'antichità, i chicchi d'orzo sono stati utilizzati per la cura e la prevenzione di molte malattie. Possedendo una massa di sostanze utili, trovano una varietà di applicazioni nella medicina tradizionale e popolare.
I benefici per la salute di mangiare cereali crudi
Quindi, l'orzo può essere mangiato crudo? È possibile e, probabilmente, anche necessario, a fini terapeutici e profilattici. I cereali vengono mangiati dopo la germinazione. Nel processo di crescita vengono attivati enzimi che contribuiscono alla scomposizione di proteine, grassi e carboidrati. I cereali sono ricchi di calorie, il che consente di riempire il corpo di energia sufficiente, con poco consumo.
L'abbondanza di sostanze nutritive nella composizione del prodotto germogliato è molto maggiore rispetto ai piatti tradizionali a base di esso. Contribuiscono alla normalizzazione dell'apparato digerente, del tratto gastrointestinale. Lo mangiano per purificare il sangue, migliorare la circolazione sanguigna. Aiuta a ripristinare o migliorare la vista.
L'abitudine di mangiare l'orzo crudo contribuisce al rifornimento del corpo con una quantità sufficiente di fibre, vitamine B ed E, che ha un effetto benefico sulla salute della pelle, dei capelli, delle unghie. Aiuta a rimuovere le tossine dal corpo, abbassa il colesterolo.
Le fibre vegetali attivano il sistema coleretico, prevengono la comparsa di calcoli nella cistifellea e nel fegato. Aiutano la microflora intestinale attivando processi vitali. Promuove feci migliori prevenendo la stitichezza.
Gli infusi di chicchi d'orzo sono stati usati per molti secoli per la prevenzione e il trattamento delle malattie dell'apparato genito-urinario e dei reni. Sono usati per rafforzare l'immunità, aumentare la vitalità. Infusi usati per malattie dell'apparato digerente: gastrite, gastroduodenite, ulcere gastriche e duodenali, colite.
L'uso di cereali germogliati eviterà malattie spiacevoli come l'elmintiasi, la disbiosi, l'intossicazione alimentare. Ha un effetto eccellente sul benessere delle persone che hanno subito un intervento chirurgico addominale. Rallenta l'assorbimento dei carboidrati a causa della fibra contenuta nella composizione, se mangi orzo crudo, puoi prevenire picchi di zucchero nel sangue. Gli elementi nel prodotto regolano il lavoro del pancreas.
Controindicazioni per l'uso
I chicchi germogliati a volte possono causare un aumento della flatulenza. Nella fase di esacerbazione delle malattie gastrointestinali, è vietato mangiare cereali germogliati. Durante l'uso, è necessario rinunciare a uova, miele, aceto.
