Tali cotolette di patate sono amate da molti per il loro ottimo gusto e per la velocità di cottura.
Draniki è uno dei piatti più riconoscibili della cucina bielorussa, amato in tutto il mondo. Si ritiene inoltre che questo piatto sia apparso sotto l'influenza della cucina tedesca. Il loro nome divertente deriva dalla tecnologia per preparare il componente principale: le patate.
Per molti è anche importante che le frittelle di patate siano un piatto molto economico che si sposa bene con molte salse, sia pronte che fatte in casa. Panna acida, burro, maionese, salse piccanti: tutto andrà bene per i pancake, specialmente se sono ripieni di carne.
Avrai bisogno di: patate crude, carne macinata, cipolle, uova, farina, sale, pepe e altre spezie a piacere e a piacere.
Preparazione: Grattugiare le patate su una grattugia grossa, strizzando l'acqua in eccesso. Soffriggere la carne macinata con sale, cipolla tritata finemente e spezie. Aggiungere l'uovo e le spezie anche alle patate e mescolare. Formare piccole tortillas dalla massa di patate. Metti della carne macinata tra ogni coppia di tortillas e friggi queste polpette ripiene nel burro su entrambi i lati. Servire con maionese, panna acida, burro o altra salsa a piacere, cosparsa di aneto tritato finemente o cipolle verdi.
Suggerimento: puoi immaginare un ripieno, realizzarlo, ad esempio, pesce o verdura e forse una combinazione.
