Questa è una delle mie sfoglie preferite. Il suo sapore è molto delicato e succoso. Mi piace particolarmente la crema di latte al miele.
È necessario
- - 800 g di pasta sfoglia già pronta,
- - 1 bicchiere di farina,
- - 1 cucchiaino zucchero a velo
- - 1 bicchiere di miele,
- - 5 bicchieri di latte,
- - 10 uova,
- - 50 gr di burro.
- Per la glassa:
- - 5 cucchiai. l. cacao,
- - 5 cucchiai. l. Sahara,
- - 0,5 tazze di latte.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare l'impasto e stenderlo in uno strato di 3 mm di spessore. Foderare una teglia con carta da forno e bagnare con acqua. Mettiamo la torta arrotolata su un foglio. Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 200 ° per 10 minuti.
Passo 2
Quindi prepariamo la crema al miele. Separare i tuorli dagli albumi. Unire il miele ai tuorli, aggiungere la farina e sbattere bene. Facciamo bollire il latte in un contenitore profondo e, senza toglierlo dal fuoco, vi versiamo la massa di miele. Cuocere il composto per 5 minuti. a fuoco basso, mescolando continuamente. A fine cottura aggiungete il burro, mescolate e fate raffreddare. Per la preparazione della glassa 5 cucchiai. l. mescolare il cacao con 5 cucchiai. l. zucchero, versare tutte le 0,5 tazze di latte e dare fuoco. Portare il composto a bollore e aggiungere 70 g di burro.
Passaggio 3
Quando la sfoglia sfornata si sarà raffreddata, è necessario tagliarla in 4 parti uguali. Ogni torta dovrebbe essere spalmata di crema al miele e impilata in tre strati uno sopra l'altro. Versare nuovamente la crema sulla superficie della torta di sfoglia e cospargere con le briciole rimaste dagli scarti. Potete decorare con frutta, glassa al cioccolato o miele fuso.
