I pancake al cioccolato con ricotta possono servire come una meravigliosa colazione, dessert e anche decorare una tavola festiva. I bambini adoreranno questo piatto facile da preparare. Anche se tuo figlio si rifiuta di mangiare latticini, non resisterà ai pancake al cioccolato con la ricotta.
È necessario
- Pancakes:
- Latte - 1 bicchiere
- Farina - ½ tazza
- Uovo - 1 pz.,
- Cacao - 2 cucchiaini (con uno "slitta"),
- Zucchero -2 cucchiai. cucchiai,
- Sale - 1/3 di cucchiaino
- Burro - 20 gr.
- Riempimento:
- Ricotta (non granulare) - 200 gr.,
- Panna acida - 2 cucchiai. cucchiai,
- Zucchero - 1-2 cucchiai. cucchiai (a piacere).
Istruzioni
Passo 1
Per preparare le frittelle, aggiungere alla farina il latte a temperatura ambiente. Mettere con cura (preferibilmente con un mixer). Sbattere l'uovo, aggiungere all'impasto. Versare il cacao, posizionare. Aggiungere sale e zucchero. Mettere l'impasto con cura fino a rimuovere i grumi. È conveniente usare un mixer per questo. Scaldare una padella antiaderente, sciogliervi sopra il burro. Cuocere i pancake sottili, lasciare raffreddare.
Passo 2
Mescolare bene la ricotta, la panna acida e lo zucchero fino a che liscio. Spalmare ogni pancake al cioccolato con la ricotta, arrotolare i rotoli. Refrigerare per 1 ora.
Passaggio 3
Prima di servire, tagliare i rotoli in pezzi di 3 cm Per decorare i pancake al cioccolato con la ricotta, puoi usare lo zucchero a velo o lo sciroppo di cioccolato.
