Nella stagione fredda, il corpo inizia a indebolirsi e ha bisogno di una porzione aggiuntiva di vitamine. La preparazione e l'uso quotidiano delle insalate invernali è uno dei modi non solo per diversificare il menu, ma anche per saturare il corpo con sostanze utili.
Includi nella tua dieta quotidiana più verdure, frutta e bacche, soprattutto quelle crude. In inverno, è buono mangiare crauti fatti in casa con cipolle o mirtilli rossi.
Insalata di cavolo bianco con frutti di bosco
Per renderlo gustoso e salutare, prepara un'insalata di cavolo bianco fresco con carote, zucchero, mirtilli rossi ammollati o mirtilli rossi.
Tagliare una piccola testa di cavolo e un paio di carote con un coltello o un tritatutto, scuotere il tutto con le mani in modo che appaia il succo. Aggiungere, se lo si desidera, un po' di sale, zucchero e un paio di cucchiai di frutti di bosco. Condire il tutto con olio d'oliva.
Insalata di verdure "Inverno": una ricetta semplice
L'insalata invernale di barbabietole, cavoli e carote purifica bene il corpo e lo satura di vitamine.
Per preparare un piatto del genere, è necessario tritare finemente le verdure, strizzarle leggermente e aggiungere una goccia d'olio.
Se l'insalata sembra troppo insipida, aggiungi un po' di sale e zucchero.
Ulteriori opzioni di insalata salutare
Le insalate coreane a base di carote, melanzane, barbabietole o cavoli sono deliziose e salutari. È vero, per coloro che soffrono di malattie del pancreas, è meglio limitare il loro consumo. Per tali malattie, è meglio escludere i piatti piccanti dal menu.
Insalate di ravanello nero o verde con aggiunta di carote, aglio, pepe, coriandolo. L'olio vegetale è adatto per condire e preferibilmente olio d'oliva o maionese. Il ravanello deve essere usato con cautela per le persone con malattie della cistifellea, del fegato, del pancreas. Sebbene sia molto utile, può esacerbare le malattie croniche.
L'insalata invernale con patate bollite, cetrioli sottaceto o sottaceto e cipolle è molto gustosa e salutare. Prepara tu stesso il condimento, in base alle tue preferenze, oppure usa maionese, burro o panna acida già pronti.
Insalata di fagioli (può essere inscatolata), con l'aggiunta di carne di pollo, funghi fritti e cipolle e condita con maionese - molto soddisfacente, sana e gustosa.
