Le ciambelle, o altrimenti vengono anche chiamate donazioni, possono essere non solo fritte, ma anche cotte al forno. Sfornate risultano molto morbide, tenere e aromatiche. Propongo di cucinarli.
È necessario
- - latte - 1 bicchiere;
- - lievito - 1 cucchiaio;
- - burro - 2 cucchiai;
- - zucchero - 1, 5 tazze;
- - uova - 2 pezzi;
- - farina - 4 bicchieri;
- - sale - 1 cucchiaino;
- - cannella - 1 cucchiaio;
- - noce moscata - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare il latte fino a renderlo caldo, quindi mescolarne un terzo con il lievito secco. Lasciando questa massa calda, non toccarla per 5 minuti.
Passo 2
Successivamente, aggiungi il burro morbido, mezzo bicchiere di zucchero semolato e il resto del latte alla massa di lievito. Mescolate bene, poi aggiungete le uova sbattute, un pizzico di noce moscata, il sale e la farina. Rendi il composto omogeneo. L'impasto per ciambelle è pronto.
Passaggio 3
Prendete una tazza dal fondo profondo, spennellatela con olio di semi di girasole e disponetevi l'impasto arrotolato in una palla. Scaldare per circa 60 minuti, ricordandosi di coprire con un canovaccio umido.
Passaggio 4
Lavorate per un po' l'impasto che si sarà formato con le mani, poi stendetelo in uno strato dello spessore di 1 centimetro. Prendi un bicchiere e ritaglia dei cerchi con esso. Quindi fai un piccolo foro al centro di ogni forma: puoi fare un tappo di sughero. Lascia le future ciambelle in questa forma per 45 minuti.
Passaggio 5
Manda le ciambelle a cuocere in forno a una temperatura di 160 gradi per circa 10 minuti - dovrebbero essere dorate.
Passaggio 6
Mentre le ciambelle cuociono, sciogliere il burro fino a renderlo liscio. Unire lo zucchero semolato alla cannella.
Passaggio 7
Rimuovere i prodotti da forno finiti dal forno, lasciarli raffreddare leggermente, quindi applicare il burro fuso sulla superficie. Cospargere con una miscela secca di zucchero semolato e cannella sopra. Le ciambelle sono pronte in forno!
