Se sei un fan dei biscotti fatti in casa leggeri, prova i brownies fatti in casa. Questi soffici biscotti con gocce di cioccolato sono perfetti per una ricca colazione o una serata fredda.
È necessario
- Per 16 pezzi:
- -1 tazza di farina di mandorle
- -¼ cucchiaino di sale marino
- -¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- -400 grammi di cacao in polvere 100%
- -3 uova
- -1 mattonella di cioccolato amaro
- 1/2 tazza di olio di cocco
- -7 date senza buche
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 280 gradi prima di iniziare a lavorare. Preparate in anticipo una teglia o una gratella su cui cuocerete i biscotti. In un robot da cucina, unire la farina di mandorle, il sale e il bicarbonato di sodio insieme. Aggiungi il cioccolato. Può essere grattugiato o piastrellato. Sbatti tutti gli ingredienti insieme fino a che liscio.
Passo 2
Rompi 3 uova grandi nella massa risultante dal passaggio 1. Per comodità, possono essere rotti in una ciotola separata e quindi aggiunti alla mietitrebbia. Rimuovi i semi dai datteri. Mescolare tutto accuratamente in un robot da cucina.
Passaggio 3
Versare la massa risultante in una teglia. Puoi usare stampi in silicone separati o una teglia. Se il composto non risulta omogeneo, stenderlo con un cucchiaio o una spatola da cucina.
Passaggio 4
Infornare a 180-210 gradi per 22-30 minuti. A cottura ultimata togliete dal forno e fate raffreddare. Tagliare a pezzetti se necessario.
Passaggio 5
Spolverare con cacao e vaniglia prima di servire. Ideale con latte caldo o tè. Buon appetito.
