Il forno a microonde, o forno a microonde, presenta diversi vantaggi rispetto ad altri metodi di cottura sui fornelli o nel forno. Le microonde fanno risparmiare tempo, energia, vitamine e sostanze nutritive. I piatti preparati in loro sembrano più appetitosi e freschi. Sbrinamento e riscaldamento sono tutt'altro che le uniche funzioni di questa stufa. Puoi cucinare quasi tutto, da stufati e pesce a deliziose torte e dessert. Hai solo bisogno di conoscere e seguire alcune regole di cucina.
È necessario
Istruzioni
Passo 1
Considera le dimensioni, la forma del cibo, il contenuto di umidità, la temperatura iniziale, la densità. La tecnologia di cottura in un forno a microonde dipende dalle proprietà del cibo. Tagliare le verdure o la carne in pezzi piccoli e uniformi, meno di 5 cm, in modo che le microonde possano penetrarli da tutte le direzioni. La velocità e l'uniformità della cottura dipendono da questo.
Passo 2
Se stai cucinando filetti di pesce, petti di pollo o braciole, posiziona i pezzi più grandi più vicino ai bordi del piatto, qui cucineranno meglio perché avranno più energia.
Passaggio 3
Non dimenticare che il tempo di cottura è direttamente proporzionale alla quantità di cibo. Maggiore è la massa degli ingredienti, maggiore è il tempo necessario.
Passaggio 4
Lasciare il piatto nel microonde per un po 'dopo la cottura in modo che "entri". Girare o mescolare periodicamente il cibo per riscaldarlo in modo più uniforme.
Passaggio 5
Cuocere cibi porosi e gonfi a una potenza media per garantire un riscaldamento uniforme, altrimenti il cibo verrà cotto sopra e l'interno rimarrà molliccio. Gli alimenti con molta umidità cuoceranno più velocemente. Aggiungere un po' d'acqua ai piatti durante la cottura di cibi troppo secchi.
Passaggio 6
Sbrinamento a bassa potenza. Mettere il cibo su un vassoio, coprire e infornare. Mescolare o girare frequentemente il cibo durante lo scongelamento.
Passaggio 7
Usa pezzi di carta stagnola per proteggere le aree del cibo che cuociono troppo velocemente, come le parti sporgenti del pollo, dalle microonde. Coprire il cibo con un coperchio ridurrà il tempo di cottura, lo manterrà succoso e preverrà gli schizzi. Utilizzare cappe per microonde speciali con sfiati del vapore.
Passaggio 8
Bucate le verdure in più punti se le cuocete intere, oppure fate dei tagli nella buccia per evitare che scoppino durante la cottura.
