Si scopre che in un forno a microonde non puoi solo cucinare primi o secondi piatti, ma anche usarlo per la cottura. I vantaggi rispetto a un forno convenzionale sono che l'impasto viene cotto nel microonde più velocemente e il prodotto finito è tenero e arioso.
È necessario
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- - microonde;
- - utensili per la cottura nel forno a microonde;
- - Impasto.
Istruzioni
Passo 1
Prepara gli utensili da forno. È vietato utilizzare uno di metallo per cuocere il cibo in un forno a microonde. Pertanto, ottieni forme speciali di vetro, ceramica. Si prega di notare che i piatti devono essere realizzati in materiale resistente al calore, poiché l'impasto, a causa del contenuto di zucchero e grassi, si riscalda molto sotto l'influenza delle microonde. Inoltre, scegli pentole con i bordi alti perché l'impasto lievita meglio nel microonde che nel forno.
Passo 2
Rispettare rigorosamente la proporzione dei prodotti utilizzati per preparare l'impasto. Lasciare il cibo sul bancone per 10-15 minuti se non diversamente specificato nella ricetta. Si consiglia di mescolare gli ingredienti alla stessa temperatura.
Passaggio 3
Mescolare bene tutti gli ingredienti per l'impasto. Ciò riguarda principalmente lo zucchero. Le zollette di zucchero non sciolte possono bruciare durante la cottura. Assicurati che l'impasto sia liscio e liscio. Se stai preparando una ricetta per un forno convenzionale, aumenta la quantità di liquido nell'impasto, soprattutto se stai usando un cibo pronto secco.
Passaggio 4
Lubrificare una teglia con olio vegetale o burro. Potete mettere un foglio di carta oleata sul fondo del piatto. Non cospargere le pareti del contenitore con briciole o farina. Non riempire più della metà del modulo con l'impasto. Forare la torta umida in più punti con una forchetta in modo che il vapore possa fuoriuscire. Se stai cuocendo prodotti da forno porzionati, i pezzi di impasto dovrebbero essere della stessa dimensione possibile per una cottura uniforme. Posiziona gli oggetti grandi al centro del piatto e disponi gli oggetti piccoli lungo il bordo. Coprire la forma con pergamena o pellicola serve solo ad accelerare il processo di cottura se l'impasto ha una consistenza densa.
Passaggio 5
Scegli un livello di potenza in base alla composizione dell'impasto e alla forma del piatto futuro. Sfornare pasticcini con frutta, frutti di bosco, panpepato con una potenza inferiore alla media. Per i muffin, il pan di zenzero, utilizzare un'impostazione a bassa potenza. Cuocere impasti densi, prodotti ripieni a media e sopra media potenza.
Passaggio 6
Calcolare il tempo di cottura del piatto in base al peso del prodotto. Puoi aprire lo sportello del microonde in qualsiasi fase della cottura, l'impasto non cadrà. Perforare l'oggetto con un bastoncino di legno. Se l'impasto è cotto, rimarrà pulito. Non si forma una crosta rosea sui prodotti da forno nel microonde. Si prega di notare che il processo di cottura continua per qualche tempo dopo l'esposizione alle microonde. Pertanto, se i bordi del prodotto sono già pronti e il centro ti sembra ancora umido, spegni il microonde e lascia i prodotti da forno nella forma per altri 5-15 minuti.
