Cuocere I Waffle Viennesi Morbidi Al Forno

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Cuocere I Waffle Viennesi Morbidi Al Forno
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Video: Cuocere I Waffle Viennesi Morbidi Al Forno

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Anonim

I waffle viennesi fatti in casa saranno un'opzione meravigliosa per una colazione festiva o semplicemente un modo per compiacere i tuoi cari con un piatto insolito e delizioso!

Cuocere i waffle viennesi morbidi al forno
Cuocere i waffle viennesi morbidi al forno

È necessario

  • Per circa 12 waffle:
  • Burro ammorbidito - 110 g
  • Zucchero di canna - 140 g
  • Vanillina, un pizzico di sale
  • Uova - 4 pezzi
  • Latte - 550 ml
  • Farina - 400 g
  • Pasta da forno - 1 cucchiaino
  • Barattoli di silicone per waffle viennesi

Istruzioni

Passo 1

Predisposto per preriscaldare il forno a 180 gradi. Mescolare lo zucchero di canna, la vanillina e il sale in un contenitore separato. Distribuiamo il burro ammorbidito in una ciotola profonda, iniziamo a sbattere con un mixer, aggiungendo gradualmente la miscela di zucchero. Frullare in una massa cremosa soffice. Aggiungere le uova una alla volta continuando a sbattere.

Passo 2

Versare gradualmente il latte nell'impasto, mescolare a bassa velocità del mixer. Setacciare la farina mescolata con il lievito nell'impasto, mescolare accuratamente fino a che liscio.

Passaggio 3

Distribuiamo stampi per wafer in silicone su una teglia, riempiamo ciascuno di pasta. Dovrebbe esserci abbastanza impasto nello stampo in modo che copra i quadrati che formano il motivo della cialda, ma non raggiunga il bordo stesso della forma, poiché durante il processo di cottura aumenterà leggermente di dimensioni. Se c'è molto impasto, uscirà dallo stampo e rovinerà l'aspetto della cialda.

Passaggio 4

Mettiamo una teglia con i waffle in forno per 15 minuti. Dopo 15 minuti, sformare i waffle dagli stampini su una teglia con il motivo rivolto verso l'alto e rosolare in forno per altri 1-2 minuti. Servire caldo con eventuali salse dolci.

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