I bastoncini di cumino sono facili e veloci da preparare. Si consiglia di cuocerli più subito, perché "volano via" con una velocità senza precedenti! I bastoncini per la birra sono particolarmente buoni: molto più gustosi e salutari di patatine e cracker.
È necessario
- - 2 patate medie;
- - 1 bicchiere di farina;
- - 200 grammi (pacco) di burro;
- - 1 cucchiaino di sale;
- - 1 uovo;
- - 1 cucchiaino di semi di cumino.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le patate, sciacquare e far bollire finché sono tenere. Scolare l'acqua e schiacciare immediatamente le patate nel purè di patate. Aggiungere burro, farina, sale e impastare l'impasto; se necessario, aggiungere un po' più di farina - l'impasto dovrebbe staccarsi dalle mani. Formate una palla, cospargetela di farina, coprite con un tovagliolo e mettete in frigorifero per un'ora.
Passo 2
Coprire la teglia con carta da forno unta con olio vegetale. In una ciotola profonda, sbattere leggermente l'uovo con una forchetta. Stendere l'impasto freddo in uno strato di 1 cm di spessore su un tavolo infarinato, tagliare dei bastoncini lunghi circa 10 cm e larghi 1-2 cm, immergerli in un uovo e adagiarli su una teglia. Cospargere con semi di cumino in cima.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Mettere una teglia con i bastoncini di cumino nel forno e cuocere per circa 15-20 minuti fino a doratura. Rimuovere immediatamente i bastoncini finiti dalla carta in modo che non si attacchino e trasferirli in un piatto fondo. Servire freddo.
