Gli spuntini freddi sono sempre stati una decorazione da tavola festiva. Tuttavia, per non ricorrere alle ricette standard dei panini, puoi provare a preparare i rotoli di lavash. Il ripieno più popolare è la polpa di granchio, che non solo aggiunge succosità al piatto, ma anche, in combinazione con altri prodotti, diventerà un'abbondante prelibatezza.
Gli involtini di lavash con bastoncini di granchio non sono solo gustosi, ma anche un piatto abbastanza facile. Anche un bambino può occuparsi della preparazione di questa merenda fredda. Considera le ricette più popolari per involtini di pita con bastoncini di granchio che possono sorprendere qualsiasi ospite.
Rotolo classico di granchio, erbe e formaggio
Una ricetta interessante, ma piuttosto semplice, ha un gusto insolitamente delicato e una consistenza leggera. Per preparare questo piatto occorrono i seguenti ingredienti:
- pane pita - 1 pezzo;
- polpa di granchio o bastoncini - 250 g;
- Formaggio olandese - 200 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- verdure: un piccolo mazzo;
- maionese a basso contenuto di grassi - 5 cucchiai.
- La preparazione passo passo di un piatto insolito inizia con la preparazione di tutti gli ingredienti.
- Metti il lavash sulla pellicola trasparente e prepara il posto di lavoro.
- Uova sode e mettere a raffreddare.
- Scongelare la polpa di granchio e tagliarla a pezzetti.
- Lavare le verdure sotto l'acqua corrente e tritarle.
- Grattugiare le uova su una grattugia grossa.
- Grattugiare il formaggio e aggiungerlo alle uova. Metti le verdure nella miscela.
- Aggiungere i bastoncini di granchio tritati al ripieno e mescolare accuratamente.
- Lavash grasso con maionese. Stendere il ripieno in uno strato sottile.
- Arrotolare il pane pita e avvolgerlo nella pellicola.
- Invia il piatto al frigorifero a raffreddare.
- Prima di servire, tagliare il rotolo a fette e cospargere di erbe aromatiche.
Rotolo di granchio con funghi
Il rotolo di granchio con l'aggiunta di funghi si distingue per il suo gusto delicato. Affinché il piatto risulti così, è necessario aggiungere la crema di formaggio.
Per preparare un delizioso rotolo classico, sono necessari i seguenti prodotti:
- pane pita sottile - 3 pezzi:
- polpa di granchio - 250 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- crema di formaggio - 250 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- formaggio "Druzhba" - 1 confezione;
- verdure: un piccolo mazzo;
- olio di girasole - 2 cucchiai;
- maionese - 5 cucchiai.
Il piatto non può essere definito dietetico. Il suo contenuto calorico è di 270 kcal per 100 g di prodotto finito, tuttavia ne vale la pena il gusto dei panini.
- La produzione graduale dei panini inizia con la preparazione dei funghi. I funghi prataioli devono essere sciacquati e sbucciati. Successivamente, tagliare i funghi a cubetti e friggerli in un po' di olio di semi di girasole.
- Uova di gallina sode, raffreddare.
- Riponete il formaggio fuso in freezer per 10 minuti, così sarà più facile grattugiarlo.
- Appoggia i fogli di lavash armeno uno sopra l'altro con un odore. Ungete bene con la maionese.
- Strofinare le uova con il primo strato. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa.
- Mescolare la crema di formaggio con i funghi fritti. Metti il composto sullo strato successivo.
- Tagliare i bastoncini di granchio e le erbe aromatiche a pezzetti, mescolare. Mettere sulla crema di formaggio.
- Arrotolare il lavash in un rotolo. Avvolgere in pergamena o pellicola. Invia al frigorifero per raffreddare.
- Prima di servire, il piatto viene tagliato a fettine sottili e servito.
Rotolo con cavolo cinese, polpa di granchio e formaggio
Per rendere il rotolo di polpa di granchio più fresco e leggero, puoi aggiungere cavolo cinese e cetriolo.
Per preparare un pasto di successo, sono necessari i seguenti prodotti:
- pane pita sottile - 1 pezzo;
- polpa di granchio - 200 g;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- formaggio "Druzhba" - 1 confezione;
- Cavolo cinese - alcune foglie;
- cetriolo - 1 pezzo;
- maionese - 3 cucchiai.
È interessante notare che il contenuto calorico di questo piatto è di soli 130 kcal per 100 g di rotolo finito. Pertanto, questo piatto può essere consumato con moderazione durante la dieta.
- Tagliare il lavash in due fogli uguali.
- Ungete generosamente ogni strato di pane pita con formaggio fuso.
- Macinare il cavolo cinese a pezzetti.
- Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa. Mescolare con cavolo cinese. Mettere il ripieno su un foglio di pane pita. Condire con pepe e sale a piacere.
- Metti il secondo foglio di pane pita sul primo. Grattugiare le uova su una grattugia grossa. Ungere con maionese in uno strato sottile.
- Arrotolare il pane pita e inviare al frigorifero a raffreddare.
- Tagliare il piatto a fette prima di servire.
Il trucco di questo rotolo è che più grasso è il formaggio fuso, più tenero sarà lo spuntino.
Rotolo di granchio con carote coreane
Grazie all'aggiunta di carote coreane al piatto, il suo sapore diventerà più piccante. Un antipasto freddo può essere un'ottima opzione sia per una tavola festiva che per uno spuntino normale.
Per un delizioso pasto fatto in casa, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- pane pita - 1 pezzo;
- polpa di granchio - 250 g;
- formaggio fuso - 2 confezioni;
- Carote coreane - 200 g;
- aglio - 1 spicchio;
- aneto e prezzemolo - un mazzetto;
- maionese leggera o yogurt - 3 cucchiai.
- Distribuire il pane pita sul tavolo.
- Prima di iniziare la preparazione del piatto, la polpa di granchio e il formaggio fuso devono essere raffreddati in freezer, in modo che sia più facile grattugiarli.
- Passare uno spicchio d'aglio attraverso uno spremiaglio e mescolare con la maionese. Ungere la pita con salsa all'aglio.
- Tagliare le verdure a pezzetti e cospargere sul bianco.
- Spremere il succo in eccesso dalle carote coreane e stendere lo strato successivo.
- Grattugiare il formaggio fuso e la polpa di granchio su una grattugia grossa e cospargere di pane pita.
- Avvolgere il lavash in un rotolo e mettere in frigorifero per 1 ora. Durante questo tempo, il piatto è inzuppato.
- Tagliare a fettine sottili e servire.
Rotolo di granchio dello zar con caviale di salmone
Un piatto del genere diventerà sicuramente un punto culminante sul tavolo festivo e il caviale rosso conferirà all'antipasto non solo un aspetto bello, ma anche ricco.
Per preparare uno spuntino unico, sono necessari i seguenti ingredienti:
- pane pita - 1 pezzo;
- polpa di granchio - 200 g;
- Formaggio olandese - 150 g;
- cetriolo medio - 1 pezzo;
- caviale rosso - 1 lattina;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- maionese - 3 cucchiai.
- Grattugiare il formaggio e mescolare con la maionese. Sbattere accuratamente con un frullatore fino a che liscio.
- Ungete il pane pita con la salsa al formaggio risultante.
- Su una grattugia grossa, grattugiare alternativamente bastoncini di granchio, uova di gallina e cetriolo fresco. Posizionare in strati uniformi sul pezzo.
- Metti il caviale rosso nell'ultimo strato.
- Avvolgere il pane pita farcito a forma di rotolo. Imballare il piatto in carta stagnola o pergamena e mettere in frigorifero per un paio d'ore.
- Servire il royal roll freddo, tagliato ad anelli sottili.
Il rotolo di lavash è un piatto meraviglioso che è molto facile da preparare. Anche se non hai gli ingredienti che ti servono, puoi sempre sperimentare e fare un rotolo secondo la tua ricetta. La cosa principale è che tutti gli ingredienti sono combinati. Yogurt, maionese o panna acida possono essere usati come salsa.
Se sei un fan delle spezie piccanti, possono anche essere aggiunte al tuo antipasto. Il trucco di qualsiasi rotolo di pita è la sua succosità. Dovresti sempre usare erbe o formaggio. Ciò consentirà al cibo di ammollo senza bagnarsi troppo, il che può rovinare l'aspetto dello spuntino. Non aggiungere pomodori o conserve con burro al rotolo. In questi casi, il pane pita sottile si strapperà troppo facilmente e non funzionerà per attorcigliarlo a forma di rotolo.
