Delicato dessert a base di cagliata con pezzi di banana all'interno. La cagliata contiene molte proteine. Aumenta il livello di emoglobina nel sangue. Il dessert di cagliata risulta essere molto gustoso e soddisfacente.
È necessario
- - 500 g di ricotta
- - 500 ml di latte
- - 150 g di panna acida
- - 200 zucchero semolato
- - 30 g di gelatina
- - 1 cucchiaino vanillina
- - 3 banane
- - cioccolato
Istruzioni
Passo 1
Versate il latte in un pentolino, aggiungete la gelatina e lasciate gonfiare il composto.
Passo 2
Metti la ricotta in un frullatore e batti, quindi aggiungi lo zucchero semolato, la vanillina e batti di nuovo, circa 2-3 minuti. Aggiungere la panna acida e sbattere fino a quando lo zucchero semolato si scioglie.
Passaggio 3
Mettere sul fuoco un pentolino con il latte e la gelatina e cuocere a fuoco basso finché la gelatina non si scioglie, mescolando continuamente.
Passaggio 4
Affettare le banane. Sbattere la massa della cagliata e versare un piccolo flusso di latte e gelatina, mescolare fino a che liscio.
Passaggio 5
Versare parte della massa di cagliata in una teglia, mettere sopra le banane, di nuovo la massa. Continua anche fino alla cima dello stampo: cagliata, poi banane. L'ultimo strato è la massa di cagliata.
Passaggio 6
Coprire lo stampo con un foglio di plastica, mettere il dolce in un luogo freddo per 7-10 ore. Coprire il semifreddo con un piatto e girare. Rimuovere lo stampo e guarnire il dessert di cagliata con cioccolato grattugiato.
