Le varietà di riso più scure sono le più vantaggiose. Ma vengono acquistati raramente perché sono difficili da cucinare. La varietà bianca non è solo inutile, ma anche dannosa. È meglio capire come cucinare e consumare tipi di riso scuri.
È necessario
- Acqua per infusione - 2 bicchieri.
- Riso - 1 bicchiere.
- Padella.
Istruzioni
Passo 1
Iniziamo la cottura ammollando. Le varietà di riso scuro non cuociono rapidamente, perché sono densi, non sono stati lavorati o incisi da loro oligoelementi, grazie ai quali questo prodotto è fonte di salute. Mettere a bagno le varietà di riso scuro come i piselli durante la notte. Alcuni sostengono che bastano poche ore per questo, ma non è così.
Passo 2
Cucinare è, in questo caso, un processo complesso. Dopo l'ammollo, il riso viene posto in una casseruola, qui è tutto standard. Il contenitore deve essere necessariamente grande: a un certo punto dovrà essere chiuso e quindi non dovrebbero esserci rischi di allagamento del fuoco. Inoltre, in una tale casseruola, il riso verrà distribuito lungo il fondo e farà bollire più velocemente. A questo punto potete aggiungere il sale.
Passaggio 3
Le sottigliezze sono associate alla procedura di cottura. Lasciare aperta la pentola bollente per un po'. Questa fase di solito dura mezz'ora.
Passaggio 4
Con il coperchio chiuso, il riso scuro viene cotto per circa 40 minuti. È necessario controllare continuamente il prodotto, assicurarsi che l'acqua non evapori, non allaghi la stufa. Durante questo periodo, il fuoco dovrebbe essere il più forte possibile. Il processo è lungo. Non cucinare questo piatto 20 minuti prima che tuo marito arrivi dal lavoro.
Passaggio 5
Ora devi lasciare fermentare il piatto. Il riso viene lasciato in una casseruola per 20-30 minuti. Il coperchio non viene rimosso per questa volta.
