I pancake differiscono dai pancake normali in quanto sono piccoli, soffici e carnosi. Per fare i pancake, hai bisogno degli ingredienti più semplici.
È necessario
- - Latte 1 bicchiere
- - Uovo di gallina 2 pezzi
- - Farina di frumento 1 tazza
- - Zucchero semolato 4-5 cucchiai
- - Lievito in polvere 1, 5-2 cucchiaini.
- - Olio vegetale 3-4 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Versare il latte in una ciotola profonda. Separare gli albumi dai tuorli. Unite i tuorli al latte e per ora mettete da parte le proteine.
Passo 2
Setacciare la farina di frumento e il lievito attraverso un setaccio nel latte con i tuorli. Mescolare, aggiungere lo zucchero semolato e l'olio vegetale.
Passaggio 3
Montare gli albumi in una schiuma bianca fredda e aggiungere all'impasto, mescolando delicatamente. L'impasto è pronto.
Passaggio 4
La padella deve essere ben preriscaldata. Puoi friggere senza olio, poiché l'impasto contiene già olio. Quando un lato è coperto di buchi, puoi girarlo dall'altro lato. Dall'altro, friggere di meno.
