La salsa di bastoncini di granchio è l'aggiunta perfetta alla pasta, al riso o al purè di patate. È molto facile e veloce da preparare. È anche un ottimo sostituto per sughi e sughi di carne se non mangi proteine magre.
È necessario
- - 1 confezione di bastoncini di granchio o polpa di granchio
- - 200 ml di crema
- - 1 confezione di formaggio fuso per pasti caldi
- - 1 cipolla
- - 1 carota piccola
- - sale, pepe, spezie a piacere
- - olio vegetale per friggere
- - uno spicchio d'aglio (facoltativo)
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, tritare finemente la cipolla e tre carote su una grattugia. Versare l'olio vegetale nel contenitore dove prepareremo la salsa e friggeremo le verdure. Dopo 5-7 minuti dall'inizio della frittura, versare 2-3 cucchiai d'acqua nelle verdure e lasciar sobbollire.
Passo 2
Tritare finemente i bastoncini di granchio o la polpa di granchio. Li aggiungiamo alle verdure. Salare e pepare il tutto, mescolare e lasciar sobbollire per altri 5 minuti.
Passaggio 3
Farcire le verdure e la polpa di granchio con la panna, aggiungere tutte le spezie preferite e salare e pepare ancora. La salsa non deve bollire troppo, ma solo gorgogliare a fuoco basso per la prontezza finale delle cipolle e delle carote.
Passaggio 4
Quando le verdure saranno completamente cotte, spegnete il fuoco e aggiungete il formaggio fuso e l'aglio alla salsa calda. Mescolate il tutto delicatamente fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. Alla fine potete aggiungere aneto o prezzemolo a piacere. Servire caldo con la guarnizione.
