I muffin alle ciliegie uniscono il gusto dolce dell'impasto e l'acidità dei frutti di bosco. Questi muffin sono ottimi per un menù estivo.
È necessario
- - farina di frumento 170 g;
- - cacao in polvere 10 g;
- - burro 60 g;
- - zucchero 125 g;
- - latte 120 ml;
- - uovo di gallina 1 pz.;
- - lievito in polvere 1 cucchiaino;
- - cioccolato 50 g;
- - zucchero a velo 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - miele 1 cucchiaino;
- - scorza di 1 arancia;
- - ciliegia 10-25 pezzi.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere zucchero, miele e burro con un mixer per 2 minuti. Quindi aggiungere l'uovo e sbattere fino a renderlo spumoso.
Passo 2
Scaldare il latte, sciogliervi dentro il cioccolato. Unire il latte al cioccolato con il composto di uova. Aggiungere la scorza d'arancia. Setacciare la farina, il lievito e il cacao in una ciotola con le uova.
Passaggio 3
Versare l'impasto negli stampini. Aggiungere le ciliegie a ogni stampo. Infornare per 25-30 minuti a 180 gradi. Cospargere con zucchero a velo sopra.
Passaggio 4
Controllate la prontezza dei muffin con uno stuzzicadenti, deve rimanere asciutto, quindi i muffin sono pronti.
