Lo yogurt è un prodotto a base di latte fermentato che si è affermato sugli scaffali dei negozi diversi decenni fa. Quasi tutti amano lo yogurt, non solo per il suo gusto gradevole, ma anche per le proprietà benefiche di cui è ricco. Ma come scegliere uno yogurt davvero sano?
Comunque sia, ma quasi tutti gli yogurt che si trovano sugli scaffali dei negozi possono essere chiamati con una semplice parola: dessert. Lo yogurt veramente sano e naturale non avrà mai un sapore dolce, zuccherino come le sue controparti innaturali.
Lo yogurt si divide in due tipologie: naturale e pastorizzato. Quando vai al negozio, devi sforzarti di trovare un dolce naturale e pastorizzato, a sua volta, ci aspetta ad ogni angolo.
Scegliere lo yogurt giusto
Quando si acquista lo yogurt, il primo passo è prestare attenzione alla data di scadenza. Se pensi che uno yogurt davvero sano possa essere conservato a lungo, ti sbagli di grosso. Lo yogurt naturale non si conserva a lungo, perché i batteri in esso contenuti non hanno i diritti di un fegato lungo e vengono distrutti, nella migliore delle ipotesi, entro una settimana. Lo yogurt pastorizzato, invece, si conserva per circa un mese.
Dai un'occhiata alla composizione dello yogurt che acquisti. Zucchero, aromi e coloranti indicano che hai in mano un dessert e non un magazzino di vitamine e minerali. Delizioso, ma per niente salutare.
Un prodotto trattato termicamente non può più essere chiamato yogurt per legge. Se vedi uno "yogurt" non modificato sull'etichetta, puoi già essere sicuro che si tratta di un prodotto naturale. Ma il "prodotto yogurt" o "yogurt" sono le macchinazioni dei produttori che vogliono eludere la responsabilità. Leggere attentamente l'etichetta per non cadere nell'inganno proprio di quelli "yogurt".
Qualche parola sui benefici dello yogurt naturale. Lo yogurt naturale ha un effetto benefico su ossa e denti grazie al suo alto contenuto di calcio. Questo è il primo soccorso per le persone che hanno usato antibiotici per molto tempo. Durante il lungo consumo di compresse, la microflora del nostro stomaco soffre molto. Lo yogurt naturale, invece, ristruttura e protegge.
Lo yogurt è anche utile per le persone con postumi di una sbornia, aiutando a placare la sete e alleviare il mal di testa.
