Portiamo alla vostra attenzione un patè molto delicato e delizioso a base di filetti di salmone rosa in scatola, cipolle bianche, ricotta, salsa di soia e verdure succose. Questo patè è un piatto semplice e versatile.
È necessario
- • 1 lattina di salmone rosa in scatola;
- • 120 g di ricotta;
- • 2 cucchiaini di salsa di soia;
- • 1 cipolla bianca;
- • olio d'oliva;
- • prezzemolo.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla bianca, lavarla e tagliarla a cubetti. Versare l'olio d'oliva in una padella, mettere a fuoco basso e scaldare. Mettere i cubetti di cipolla nell'olio caldo e friggere fino a renderli trasparenti, mescolando regolarmente.
Passo 2
Apri il salmone rosa in scatola, scolalo dall'olio e metti il filetto in una ciotola del frullatore. Aggiungi le cipolle fritte lì. Uccidi tutto fino a che liscio. Quindi riempire la massa di pesce con salsa di soia, quindi mescolare di nuovo.
Passaggio 3
Dopo aver mescolato, aggiungere la ricotta, interrompere di nuovo il tutto e mescolare fino a che liscio.
Passaggio 4
Stendete un pezzo rettangolare di pellicola trasparente sul piano di lavoro. Metti il pesce tritato sul film, attorciglialo con una salsiccia e fissalo con fili attorno ai bordi. Nota che se non c'era pellicola trasparente a casa, puoi prendere qualsiasi contenitore di plastica o barattolo di vetro.
Passaggio 5
Metti il patè avvolto (nella pellicola) su un piatto e mettilo in frigorifero finché non si solidifica. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente con un coltello.
Passaggio 6
Quando il patè si sarà completamente solidificato, toglietelo dal frigorifero, srotolatelo, mettetelo su un piatto e cospargetelo generosamente di prezzemolo tritato. Servire con il tuo pane preferito, pagnotta di latte o cracker.
