Insalata Coreana Di Carote E Patatine: Ricette

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Insalata Coreana Di Carote E Patatine: Ricette
Insalata Coreana Di Carote E Patatine: Ricette

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Video: How To Make a Carrot Salad Recipe (Russian \"Korean\" Carrot Salad Recipes) Full Video Recipe 2024, Marzo
Anonim

Ogni vacanza è un'occasione per provare a cucinare un piatto nuovo. Una di queste novità potrebbe essere un'insalata di carote coreane e patatine piccanti.

Insalata coreana di carote e patatine: ricette
Insalata coreana di carote e patatine: ricette

Tradizionalmente, un'insalata con carote e patatine coreane è chiamata con il nome nobile "Orchidea". Un'insalata facile e veloce decorerà qualsiasi tavola festiva.

Insalata di orchidee

Per la preparazione passo passo di una deliziosa insalata, sono necessari i seguenti ingredienti:

  • Carote coreane - 80 g;
  • Depone le patatine - 50 g;
  • prosciutto magro - 150 g;
  • 2 uova di gallina;
  • formaggio con un contenuto di grassi di almeno il 50% - 80 g;
  • cetriolini sott'aceto - 5-6 pezzi;
  • condimento (maionese o yogurt magro) - 3 cucchiai.
  • sale pepe.

La produzione passo dopo passo di un'insalata originale inizia con la preparazione di tutti i prodotti.

  1. Lessare le uova di gallina sode, raffreddare, sbucciare.
  2. Tagliate il prosciutto a listarelle lunghe.
  3. Spremere il succo in eccesso dalle carote coreane.
  4. Tagliare il pollo freddo a striscioline.
  5. Macinare i cetriolini a cubetti.
  6. Grattugiare il formaggio.
  7. Tagliare le uova a cubetti.
  8. I passaggi successivi prevedono l'assemblaggio della lattuga a strati.
  9. Mettere le carote coreane su un piatto e spennellare lo strato con la maionese.
  10. Coprire lo strato di carote con i cubetti di cetriolo. La maionese non è necessaria in questo caso.
  11. Tritare le patatine e cospargerle sullo strato di cetriolo. Non è necessario lubrificare con maionese.
  12. Lo strato successivo è il prosciutto. Ungete lo strato con la maionese e lasciate in ammollo un po'.
  13. Il quinto strato è formaggio grattugiato con maionese. Si consiglia di pre-mescolare questi ingredienti e stenderli in una massa omogenea.
  14. Il sesto strato sono uova di gallina ricoperte da un sottile strato di maionese.
  15. Decorare il piatto finito con le patatine. È necessario stenderli in modo da ottenere un fiore. Mescolare alcune carote coreane al centro per dare colore. Decorate il piatto con il prezzemolo.
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Insalata coreana di carote e prugne

Il sapore dolciastro delle prugne sottolinea fortemente il gusto piccante delle carote coreane. L'insalata insolita e allo stesso tempo classica può essere una piacevole alternativa ai piatti standard sul tavolo festivo.

Per preparare una ricetta fatta in casa, sono necessari i seguenti prodotti:

  • Carote coreane - 320 g;
  • fagioli - 100 g;
  • prugne - 1 bicchiere;
  • sale pepe;
  • aneto al prezzemolo;
  • patatine fritte per la decorazione.
  1. I fagioli devono essere lessati. Se ciò non è possibile, puoi utilizzare la versione in scatola.
  2. Unire i fagioli raffreddati e le carote coreane.
  3. Versare acqua bollente sulle prugne e lasciar riposare per mezz'ora. Scolare e tagliare a listarelle sottili.
  4. Mescolare le prugne con i fagioli e le carote.
  5. Rompete le patatine in briciole. Mescolare con il resto degli ingredienti.
  6. Aggiungere la maionese al composto. Mescolare accuratamente. Aggiungi spezie e condimenti a piacere. Puoi aggiungere curry per aggiungere sapore.
  7. Decorare il piatto finito con le erbe.
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Insalata coreana di carote e melanzane

Per preparare un'insalata dal sapore straordinario, occorrono i seguenti prodotti:

  • carote piccanti;
  • melanzane - 2 pezzi;
  • 1 pomodoro maturo
  • patatine;
  • olio di girasole - 2 cucchiai;
  • verdi;
  • condimenti a piacere.
  1. Lavare le melanzane, sbucciarle e tagliarle ad anelli sottili. Coprire con acqua salata. Lasciare per 20 minuti.
  2. Risciacquare le melanzane, asciugarle su un asciugamano.
  3. Friggere le fette di melanzane in olio vegetale. Mettere le verdure raffreddate su un piatto e spennellarle con la maionese.
  4. Adagiate le carote coreane sul primo strato e spennellate con la maionese.
  5. Tagliare a fette un pomodoro grande. Metti le carote coreane, spennella con la maionese.
  6. Condire con pepe e sale a piacere.
  7. Rompete le patatine in piccoli pezzi e cospargetele sull'insalata.
  8. Decorate con le erbe e servite.
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Insalata Caprice con carote e patatine coreane

Un'interessante insalata Caprice viene preparata molto rapidamente. Inoltre, la riuscita combinazione di funghi e carote coreane delizierà parenti e amici.

Per un pasto fatto in casa avrai bisogno di:

  • funghi in scatola tritati - 150 g;
  • 1 peperone dolce;
  • polpa di granchio - 1 confezione;
  • Carote coreane - 200 g;
  • patatine fritte - 100 g;
  • condimenti;
  • verdi.
  1. Tagliare il peperone a striscioline.
  2. Tagliare i funghi a pezzetti e trasferirli in un'insalatiera.
  3. Tagliate la polpa di granchio a striscioline sottili.
  4. Mescolare carote, polpa di granchio, funghi e peperoni. Condire con pepe e sale a piacere.
  5. Quando l'insalata è spremuta, aggiungere le patatine.

Il trucco di questa insalata è che non è necessario condirla. Il succo delle carote coreane è usato come salsa.

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Insalata di ricci

Un'insalata bella e insolita è abbastanza semplice da preparare. Il segreto principale di questo piatto è disporlo correttamente in modo da ottenere una composizione completa.

Per l'insalata sono necessari i seguenti prodotti:

  • uova sode - 3 pezzi;
  • Formaggio olandese - 100 g;
  • Carote coreane - 200 g;
  • champignon freschi - 300 g;
  • olive - 7-8 pezzi;
  • 1 testa di cipolla;
  • patatine - 50 g;
  • filetto di pollo;
  • condimento per insalata - 3-4 cucchiai
  1. Lessare le uova di gallina, raffreddare, grattugiare su una grattugia grossa.
  2. Grattugiare il formaggio.
  3. Lessare il petto di pollo, tagliato a cubetti.
  4. Tagliare i funghi freschi a fette lunghe e friggerli a fuoco basso con il pollo.
  5. Tagliare le olive in 4 pezzi, togliere i semi.
  6. Tagliare la cipolla a semianelli e versarvi sopra dell'acqua bollente. Lasciare per mezz'ora. Scolare l'acqua.
  7. Rompi le patatine in pezzi grandi.
  8. Mescolare tutti i componenti. Lasciare da parte le carote e il formaggio. Condire l'insalata con la maionese. Dalla miscela risultante, è necessario formare un ovale, che assomigli alla sagoma di un animale della foresta. Cospargere la figura risultante con il formaggio. Decora il retro del "Riccio" con le carote.
  9. Dalle olive si stende il muso di un riccio. Il piatto finito viene servito freddo, decorato con funghi ed erbe aromatiche.

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