Lo yogurt alla frutta è uno dei dolci più apprezzati. Appartiene alla categoria dei prodotti lattiero-caseari fermentati. Lo yogurt è composto da latte e riempitivo, che può essere quasi qualsiasi frutto o bacca. Di solito si usa latte di vacca scremato. Il metodo di preparazione dello yogurt si basa sulla fermentazione del latte mediante l'aggiunta di batteri speciali.
I benefici dello yogurt
Innanzitutto, lo yogurt è un alimento ipocalorico. Pertanto, può essere tranquillamente utilizzato come alimento dietetico per le persone che hanno preso la ferma decisione di monitorare la propria dieta e la propria figura.
In secondo luogo, questo prodotto contiene una grande quantità di vitamine e minerali (calcio, potassio, fosforo), che sono vitali per l'organismo.
Potenziale danno
Ma anche lo yogurt può essere dannoso. Ma questo vale solo per quelle persone che hanno un'intolleranza individuale allo yogurt, che fortunatamente è piuttosto raro.
Yogurt con fragole e banana
- 1 litro di latte
- 1 cucchiaio di panna acida
- 200 grammi di fragole
- 2 banane
- 2 cucchiai di zucchero
- Una bustina di zucchero vanigliato.
Portate a bollore il latte e, dopo averlo tolto dal fuoco, lasciate raffreddare. Il latte deve essere raffreddato a temperatura ambiente. Quindi, aggiungere la panna acida al latte, mescolare il tutto e mettere il composto in frigorifero per un giorno. Quindi trasferire lo yogurt in un frullatore. Tagliare le fragole e la banana a pezzetti, aggiungendo lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Sbattere il tutto e trasferire in bicchieri o vasetti. Lo yogurt è pronto.
Yogurt con banane secche e fragole
Componenti necessari per la cottura:
- 1 litro di latte
- 200 grammi di yogurt
- 20 grammi di zucchero semolato o vanigliato
- 20 grammi di frutta secca
La ricetta dello yogurt fatto in casa non è affatto complicata ed è disponibile anche per i teenager. Si consiglia di scegliere uno yogurt iniziale di alta qualità.
Per realizzare questa ricetta abbiamo bisogno di una yogurtiera, oppure, in alternativa, potete utilizzare un multicooker, ma per questo il dispositivo deve supportare la modalità Yogurt. Una sfumatura importante: lo yogurt deve essere conservato per circa 6-8 ore a una temperatura costante di circa 70 gradi.
Prima di cucinare, utilizzare una bilancia da cucina per pesare la quantità necessaria di frutta secca. Versare il latte e lo yogurt in un contenitore profondo sterile. Puoi aggiungere zucchero e vaniglia, ma questo è il tuo gusto. Mescolare tutto molto bene fino a che liscio.
Metti l'asciugatura in barattoli puliti pre-preparati: prima le banane e le fragole sopra.
Successivamente, è necessario riempire i vasetti con il composto preparato e versarli in una pentola a cottura lenta o in uno yogurt. Resistere secondo le istruzioni del dispositivo, ma in nessun modo meno di sei ore. Dopo la cottura, mettere lo yogurt finito in frigorifero a raffreddare.
In poche ore lo yogurt è pronto per l'uso. Questo yogurt risulta essere molto gustoso, tenero e sano, e la frutta secca gli conferisce una leggera acidità e piccantezza di gusto. Questa prelibatezza sarà apprezzata da ogni membro della famiglia.
