Il dessert di cagliata con albicocche è una parte importante degli alimenti per l'infanzia. Le albicocche contengono potassio, magnesio, carotene e fosforo. La ricotta non è meno utile. Oltre a tutti i suddetti oligoelementi, contiene anche calcio. Oltre ai grandi benefici, il dolce alla ricotta è molto gustoso e tenero.
È necessario
- - 250 g di ricotta;
- - 5 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - 2 cucchiai. cucchiai di miele;
- - 300 g di albicocche;
- - 50 g di cioccolato grattugiato;
- - un rametto di menta;
- - vanillina.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate le albicocche sotto l'acqua corrente e scolatele. Separare i semi dalla polpa. Tagliare in piccoli pezzi.
Passo 2
Unire la ricotta alla panna acida e impastare bene con una spatola di legno. Quindi metti la massa della cagliata in un frullatore e batti fino a che liscio.
Passaggio 3
Aggiungi miele e vanillina alla massa di cagliata montata. Amalgamare il tutto con cura.
Passaggio 4
Prepara una ciotola. Mettere uno strato di massa di cagliata sul fondo, uno strato di albicocche sopra, poi di nuovo la massa di cagliata e le albicocche sopra.
Passaggio 5
Mettere il dessert finito in frigorifero per un'ora. Al momento di servire spolverizzare con cioccolato grattugiato. Decorate con un rametto di menta.
